小綠豆深夜廚房

 

 

嘖，總覺得近年夏天越來越熱

最近整個不想碰烤箱

所以部落格也沒什麼在更新食譜

(眾人：據說冬天你好像也沒什麼在更新啊?)

 

自從前陣子把KitchenAid果汁料理機帶回來後

就開始歡樂各種打冰沙了

夏天果然還是要這一味才對啊 (吸)

做什麼烘焙啊 (被打飛)

 

↓新夥伴-////-  我家紅色家電越來越多了

 

 

雖然很想寫一下KA的心得

不過這樣我之後就沒有開箱文可以寫了

還是留著之後再說吧

(騙文章數大法：一篇拆成兩篇寫) (誤)

雖然最近瘋狂打了好幾種冰沙

不過比較喜歡的是這兩款

所以就寫出來分享一下囉:3

 

 

---芒果香橙冰沙---

 

 

材料：(約兩人份)

 

1.芒果150g (冷藏)

 

2.甜橙 150g (冷藏)

 

3.果糖 一大匙 (可省略、我自己用之前糖漬橙片的糖漿超讚)

 

4.冰塊 300g

 

↓之前 橙香布朗尼 中的副產品柳橙糖漿在很多冰沙、飲品中添加一點都有很棒的香氣

 

 

做法：

 

1.把材料通通丟進可以碎冰的果汁機中

 

2.高速打爆他(誤) (KA建議使用高速鈕，不要用碎冰)

 

3.裝杯享用

 

↓完成示意圖

 

 

 

 

---漸層莓果梅酒沙瓦---

 

材料：(約兩人份)

 

1.梅酒 100g

PS.喜歡酒味重一點的可以略增一些

 

2.雪碧 330mL (一罐鋁罐裝)

 

3.冰塊 280g

 

4.冷凍莓果類  適量 (約莫30-40g)

PS.喜歡什麼莓果類都可以，我是用冷凍藍莓顏色會深一點

 

 

做法：

 

1.放入梅酒、冰塊、雪碧 (雪碧、梅酒都需先冷藏)

 

↓反正通通丟進去打就對了(?)

 

 

2.用力打碎他們 (一樣使用KA高速鈕)

 

3.裝杯至8分滿左右

 

4.剩餘的沙瓦留在果汁機中，加入莓果類打碎

PS.請確認果汁機中的液體大部分已經全倒出來了

盡量留下冰沙的部分會比較好分層

 

↓剩餘的冰沙再加入莓果打碎

不得不說KA打碎能力真的還蠻強的，後面才丟的莓果一樣打得很碎

  

 

5.輕輕的將打好的染色沙瓦倒在原本的沙瓦上

PS.倒之前請先確認杯中的沙瓦已經自動冰、水分層了才倒

稍微靜置後碎冰會浮在上方，才能確保後面倒的能被擋在上方形成漸層

 

PS.加入莓果後不要打太久，避免冰塊打過度融化成水難以形成漸層

而且留有小碎果肉其實口感也很美好XD

 

↓碎冰層是形成漸層的關鍵

 

 

雖然漸層很漂亮

不過喝之前最好還是要攪一攪比較好喝啦

基本上就是拍照用ˊ_>ˋ (喂)

如果莓果加多一點

攪拌均勻後其實整杯有淡淡莓果香氣也很棒喔

 

 

這個配方喝起來很像飲料

酒味其實淡淡的

不喜歡酒味的應該也能接受

喜歡酒味的就自己加重一點XD

不過其實我喝完還是暈暈的就是了 (酒量差)

 

之前一直都是用依萊克斯切碎盒打冰沙

但其實打出來的冰沙都還是有不少比較粗的冰粒

換KA之後打出來的冰沙真的變很綿密:3

整體碎冰能力比依萊克斯猛不少

(我的伊萊克斯存在價值快被KA各產品完全取代了QQ)

 

要不是現在的天氣太熱了

超想趕快來實驗打濃湯看看口感如何>3</

開箱文如果拖到冬天打完濃湯再寫會不會被打啊

...是說反正我冰淇淋機開箱文三年都還沒寫了應該也沒差 (喂!!!

之後有空再來寫寫其他冰沙、冰淇淋食譜吧

(糟糕小綠豆又立了一個不會寫文的Flag了XD) (咦??

 

那麼今天食譜就到這裡

小綠豆深夜廚房我們下次見 

 

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