首圖來個熊貓頭

熊貓餅乾超可愛啊有木有!!!!! (不要學大陸腔!

 

其實這篇本來要打其他東西的

不過FB有人在要餅乾食譜

所以還是先來個熊貓餅乾XD

對，就是妳！ (誰!??

害我不能再玩一次料理東西軍!!!!!!!  (被打

 

這是我第一次做餅乾耶:D

沒辦法，就說我是烘焙新手了

不過意外的還不錯吃>////<

是說小綠豆做新東西好像都是很神祕的一次成功 (思考

這應該就是傳說中的運氣吧

(如果這不是運氣，那什麼才是運氣)

 

好吧，廢話不說了

我覺得大家應該每次都看我的廢話看到無言

先來打個食譜吧

 

準備材料：

 

 

 

1.奶油 200g (放至室溫軟化)

2.砂糖 200g

3.低筋麵粉 440g

4.可可粉 40g

5.市售香草粉 1~2小包 (可省略)

6.全蛋 3顆

 

(這邊材料份量做出來會非常非常多餅乾，如只要少量可以依比例減少用量)

 

 

 

製作步驟：

 

1.先將奶油放至室溫完全軟化

 

2.加入砂糖完全攪拌均勻打至稍微膨鬆

 

↓奶油沒有先放軟的話會攪不動喔，所以一定要先放軟

 

 

3.一次打入一顆蛋，攪拌均勻再打下一顆蛋

 

↓小綠豆用的蛋都好美>////< (自己講)

 

 

4.篩入400g麵粉，攪拌均勻

 

↓請買一隻好一點的刮刀來拌比較容易，這支Citysuper買的耐熱彈性刮刀，超~~~好~~~用！

 

 

5.分成兩部份，一部分加入40g麵粉跟香草粉(也可不加)，另一部分加入40g可可粉，兩邊都攪拌均勻

 

↓原味麵糰先取出，再拌入少許麵粉跟香草粉(香草粉可省略)，直至麵糰光滑

 

 

↓另一半加入可可粉攪拌成大ㄅ...咳...巧克力色

 

 

6.將麵糰送入冰箱(要快可以送冷凍庫)，等麵糰稍硬時再拿出，才比較好壓模

 

7.拿出市售的熊貓壓模(網路上、大超市都有賣)，壓出型狀並組裝起來 (?

 

↓第三個側坐的模中間實在太難脫模，所以一怒之下手捏，超醜XD

 

 

8.烤箱預熱160~170度，將壓好模的麵糰送入烤箱17~22分鐘左右，烤好可以悶一下再出爐

(依個人家中烤箱的脾氣跟餅乾厚度決定，反正不要焦掉就好XD)

 

↓出爐啦!!香噴噴的好想吃>////<  可是要放涼才好吃喔!!!

 

 

9.將餅乾放涼後歡樂享用!!

 

↓用力咬一口>////////////////////////<  酥酥脆脆的好好吃

 

 

這邊要說明一下，網路上找到的各種餅乾配方比例都不太一樣

所以我覺得用料比例都可以自己依喜好調整

這邊我為了比較容易朔型壓模，麵粉用了比較多

不然我覺得麵糊太軟太黏壓了很難脫模 (冰過也很快就軟軟黏黏了)

會弄得很醜

(這邊麵粉的比例我是慢慢篩慢慢抓的XD)

 

麵粉比較多的比例，烤出來會比較脆稍硬

後來試做麵粉少一點的比例，餅乾比較鬆

所以請依個人口感喜好XD

事實上都很好吃>//////<

 

接下來讓我們來看看烤出來的成果吧！

 

 

 

 

 

 

 

有沒有！有沒有超可愛！！ (激動屁

 

果然只要有模型，手殘小綠豆也可以做出美美的餅乾>////<

看了都超賞心悅目的

超捨不得吃的>口<~~~~(一口吞下

大家也快去買一組吧XDDD

 

↓麵糰實在剩太多了，隨便捏成一般的餅乾Q_Q 

 

 

200g奶油麵糰真的會剩很多，因為壓模實在要很久

到最後根本沒耐心做完

所以大家還是用100g奶油就好了哈哈

結果最後都捏成一般餅乾交給爸爸媽媽處理(?)了

聽說鄰居小朋友超愛的>/////<

 

---以下開放來小綠豆家認領餅乾 (?---  (如果你們找得到我家的話

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