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P6090216.JPG  

 

正所謂本是同根生,相煎何太急

焦糖雞蛋布丁跟法式焦糖烤布蕾材料大同小異

但做出來的口感卻又截然不同

是的,今天要來做出殘忍的抉擇─焦糖雞蛋布丁、還是法式焦糖烤布蕾?

 

小綠豆今天這樣的開場有沒有比較符合我文藝青年的路線啊哈哈哈哈哈哈

(一下就原形畢露了!!)

是說原本打算正正經經的打一些料理食譜之類的

為什麼搞到現在都是亂七八糟的東西軍,可愛的餅乾還有莫名其妙的串燒啥的啊?

揪~竟~在小綠豆的部落格發生了什麼事情?

是情愛的糾葛?還是命運的糾纏?讓我們繼續看下去  (被拖去揍

 

你們放心,我這次絕對不會說我是第一次做布丁

不然我想可能有人要捏死我了

我是第二次做布丁,第一次做烤布蕾喔

(其實第一次布丁成功了,但焦糖液怕失敗太快關火結果顏色太淺)

咳...對不起

每次不知不覺就會一堆廢話

還是先趕快來打打食譜,不然又要被白眼了

 

 

---焦糖雞蛋布丁---

 

準備材料: (4個大布丁烤模份量)

 

1.牛奶 400ml

2.砂糖 80g

3.全蛋 3顆

4.蛋黃 1顆

5.香草粉 1小包  (其實我真的很想用香草莢,但不知道為什麼我去大超市都找不到,難道我眼殘!?)

 

6.砂糖 100g,水30g,熱水30g ←焦糖液的部分

 

 

2017/5/16 補充:

改良版布丁食譜請點這裡

 

 

製作步驟:

 

1.首先我們要先做焦糖液

將100g砂糖加入30g水,小火熬煮

可以一邊稍微用筷子攪拌一下讓砂糖均勻溶解

但水一滾就不可以再攪拌了

怕受熱不均的話可以整個鍋子稍微前後左右轉一下

 

 

↓煮焦糖時如果發現受熱不均,顏色不同,可以稍微搖晃一下鍋子讓焦糖液受熱均勻

1.png  

 

2.煮到焦糖變成深褐色時,關火迅速加入30g熱水快速用筷子攪拌均勻,然後平均倒入布丁模中

(水要越熱越好,小綠豆是拿一個小牛奶鍋在旁邊滾著備用)

 

↓煮到焦糖液深褐色後,關火加熱水快速攪拌均勻並快速倒模

2.png  

 

3.接著一邊放涼焦糖,一邊來做布丁液

首先將砂糖跟香草粉加入牛奶中,小火煮一下讓砂糖完全溶解 (不用煮滾,有溶解就好)

 

4.放涼牛奶,再加入蛋液攪拌均勻 (牛奶要放涼...不然你會得到牛奶蛋花湯XD)

 

↓混和均勻,會發現有一些雜質

P6090172.JPG  

 

5.攪拌均勻之後你會發現布丁液裡面一堆打不散的雜質

所以要過篩幾次,讓布丁液變滑順

 

↓過篩很重要!

P6090175.JPG  

 

6.布丁液滑順後,分別倒入4個布丁烤模中

有氣泡的話可以用噴槍噴掉

不要跟我說你沒噴槍!!

10元店99元就有了,而且沒噴槍就不能做烤布蕾了>/////<

...好吧,真的沒有就用牙籤戳掉他。

 

↓非常多氣泡XD,真心建議用噴槍比較快,噴一下瞬間就沒了

P6090170.JPG  

 

↓10元店的99元噴槍,裝打火機就可以噴了!!

P6090171.JPG  

 

7.然後送入已經預熱160度 (烤盤要先裝水預熱) 的烤箱中烤

時間其實每個烤箱真的都很不一定...

跟布丁液高度也有關係

 

我的大布丁模裝滿,用我的大烤箱大約40分鐘左右才會好

小烤箱應該會快一些

總之要烤到你輕晃/敲一下烤箱

布丁液不會搖晃為止

烤好後送入冷藏一晚

隔天就有好吃的布丁可以享用啦!!

 

 

 

---焦糖烤布蕾---

 

準備材料:(3個大布丁烤模份量)

 

1.牛奶 150ml

2.鮮奶油 150ml

3.全蛋 2顆

4.蛋黃 1顆

5.砂糖 50g

6.香草粉 1包

7.二號砂糖(褐色砂糖) 適量 ←做焦糖脆片用

 

 

製作步驟:

 

1.牛奶與鮮奶油混和,加入砂糖小火融解 (一樣不用煮滾)

 

2.加入香草粉放涼後再加入蛋液攪拌均勻

 

3.過篩至布蕾液滑順為止

 

↓一圖兩用(?),反正過篩是很重要的步驟!!

P6090175.JPG  

 

4.倒入模中,送入已經預熱160度左右的烤箱中 (烤盤一樣要放水一起預熱)

總之烤到你輕晃烤箱布蕾液不會明顯搖晃為止

 

↓做好的布蕾液

P6090178.JPG  

 

5.稍微放涼後加上二號砂糖,用噴槍噴成漂亮的焦糖脆片,送入冰箱放數小時

這邊很重要,有人會要吃前才噴,但我試了一個,覺得剛噴的焦糖脆片實在太硬不好吃

先噴好再送入冰箱幾小時,焦糖脆片會稍微軟化一點,我覺得會更好入口更好吃

 

↓均勻的灑上二號砂糖,再用噴槍噴成漂亮的脆片

P6090187.JPG  

 

各位客官您看看,其實是不是根本一模一樣啊

除了布蕾用了一部份鮮奶油以外

其他材料、做法根本就一樣嘛!!

但神奇的事情就是

這兩個東西吃起來真的感覺就是完全不同啊!

接下來又是成品展示時間了>////<

 

↓焦糖雞蛋布丁成品,焦糖液實在太吸引人。

P6090234.JPG  

 

↓滑嫩的布丁配上香甜的焦糖液,完美。

P6090243.JPG  

 

↓雖然容器不好看,但烤布蕾的焦糖脆片真的好美

P6090216.JPG  

 

↓極度柔軟的布蕾,搭配上香脆的焦糖片,截然不同的口感卻能彼此映襯,超好吃!

P6090226.JPG

  

以上,

焦糖雞蛋布丁、法式焦糖烤布蕾

今晚你要選哪一道?

請選擇!

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小綠豆深夜廚房

小綠豆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(107) 人氣()


留言列表 (107)

發表留言
  • Winnie
  • 忠實觀眾一號搶頭香來也~
    這兩個看起來都好好吃喔可以都要嗎(x)

    還有豆子大大你的形象早就不保了不如繼續轉往搞笑路線發展吧0.<
  • 妳又搶回頭香寶座了 (?
    不過這時間應該也沒人了啦XDD

    我一直都是文藝青年路線!!沒有搞笑啊!!

    小綠豆 於 2014/06/13 02:50 回覆

  • 熊朵朵


  • 你~~~~~~~~~~~~~~~~~~真得太厲害了(姆指)
  • 哈哈~
    感謝熊朵朵的誇獎啦
    其實小綠豆做的都是簡單的東西^^

    小綠豆 於 2014/06/13 15:45 回覆

  • 劉姐姐
  • 早安
    這一篇真的粉優豆,有空要來玩玩ㄌ
    哈~~因為家中多ㄌ孫子輩ㄌ~~
  • 家裡有小朋友
    自己做點心比較安心^^
    外面的什麼統X布丁
    根本就化學混合物XDD

    小綠豆 於 2014/06/13 15:49 回覆

  • hanaskitchen
  • 我選焦糖布蕾,以前吃過一次後就一直忘不掉它的好滋味,還有焦糖的所有產品我統統都愛`` (o^^o)\我現在才知道大創有噴槍呢,我也一定要去買一隻.推
  • 啊~大創沒有啦
    我是說一般的生活雜貨店那種XD
    大創均一價39元應該不可能出現噴槍XDD

    小綠豆 於 2014/06/13 15:52 回覆

  • 天生一對寶
  • 看你做都覺得駕輕就熟~
    要我做肯定2266~
    你家有沒欠試吃的阿~
    哈))))我可以幫你吃阿
  • 我也沒有駕輕就熟啊哈哈
    其實小綠豆可能背後手忙腳亂你們都沒看到 (??

    小綠豆 於 2014/06/13 15:53 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 我2個都要啦,昨晚沒吃到現在會不會都吃光了~~
  • 早就吃光光啦XDD
    小綠豆家有甜點怎麼可能留超過兩天 (?

    小綠豆 於 2014/06/13 15:54 回覆

  • bernice
  • 早安:
    真厲害
    您自己做布丁
    我雖然不是很愛甜食,
    到可以減糖試試看
    寫得真詳細
    我收藏了
    感謝分享^^V
  • 其實甜點都可以酌量減糖啦^^
    不過我自己覺得還不夠甜哈哈
    我是螞蟻人>//////<

    小綠豆 於 2014/06/13 15:55 回覆

  • chichiskyfly
  • 幹嘛選擇,通通要!!(握拳)
  • 這樣太貪心了喔!!
    只好都分你一口 (小氣

    小綠豆 於 2014/06/13 15:55 回覆

  • 小白鯨
  • 小白鯨有兩個胃,
    一個胃可以裝焦糖雞蛋布丁,
    另一個可以裝焦糖烤布蕾,
    請上菜,謝謝。
  • 太可惜了你只有兩個胃
    後面還有哈根達斯沒搬出來呢
    那我就自己吃掉了>/////< (欸

    小綠豆 於 2014/06/13 15:56 回覆

  • Misa ❤ Q比
  • 挖屋!!也太可口了!!!
    我選~~焦糖雞蛋布丁!!!!
    原來氣泡很多可以用噴槍噴一下就好了唷@@
    第一次聽到呢~~應該是小撇步吧XDD
    又學到一招:)))
  • 噴槍超好用喔!!
    噴下去瞬間就一片光滑了
    沒噴槍光戳氣泡就戳半天了哈哈

    小綠豆 於 2014/06/13 15:57 回覆

  • 君仔
  • 準備的料看起來滿簡單的呀!!!!!!!!!!!!
    不過總覺得自己動手作的話,要準備的料需要很多~
    還是懶的動…哈哈哈哈哈!!!
  • 要準備的料很少啊XD
    幾樣就可以做了!!
    而且兩樣幾乎都通用啊>////<

    小綠豆 於 2014/06/13 15:58 回覆

  • 悄悄話
  • Claire妞~Tila麻
  • 我選有焦糖的~

    之前買了噴槍,一直想說有機會就可以做!
    看到文章才想起噴槍啊
  • 兩個都有焦糖啊 (看
    哈哈就說C妞很專業吧
    連噴槍都先買好了
    (我又是臨時去買的XD

    小綠豆 於 2014/06/13 16:03 回覆

  • Jenny
  • 現在才知道噴槍在10元店可以買的到
    我超喜歡法式焦糖烤布蕾的啦
    下次一定要去敗一隻99元噴槍來玩玩
  • 那你可能可以買瓦斯罐的大噴槍(?
    每天做十幾個來吃 (誤

    小綠豆 於 2014/06/13 16:04 回覆

  • Miner
  • 我對烤布蕾比較有興趣~
  • 大家都喜歡烤布蕾欸
    我還以為他看起來不吸引人XD

    小綠豆 於 2014/06/13 16:04 回覆

  • pure寶貝
  • 推推推~~廢話不多說~~先各來兩個嚐嚐唄!~
    噴槍我真的沒有捏~~所以沒做過烤布蕾~
    噴槍還可以噴泡泡阿~~這招絕了
    阿季我~只用紙巾吸泡泡而已
    順便送我一個噴槍~~不然我就要送你一根番ㄚ火
  • 可是妳忘記送我一桶汽油了
    只有番ㄚ火沒有用 (?????
    趕快去買噴槍!!
    好用欸~還可以做烤布蕾

    小綠豆 於 2014/06/13 16:06 回覆

  • 晴晴媽
  • 兩個都想要~各來一個吧XD
    是說你作好的成品也好美哦
    真的好厲害
  • 他莫名其妙的就很美 (?
    我也覺得很奇怪
    可能我拿到外面賣的了吧 (喂!!

    小綠豆 於 2014/06/13 16:07 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推啦!!
    不管怎樣我都要考布雷~~~~~~~~~~~~~~~~~~~哈哈哈~
  • 妳都刪我留言不給妳吃啦哼哼 (鬧什麼脾氣!?
    話說痞客邦都不理我欸
    但妳的留言都出現了
    到底是有處裡還是沒有我都搞不清楚了XD

    小綠豆 於 2014/06/13 16:09 回覆

  • 猴屁
  • 天啊這一定要學起來!!!太強了吧
  • 真的可以自己做喔!!
    絕對不輸給外面買的>////<

    小綠豆 於 2014/06/13 16:10 回覆

  • tina
  • 兩個都很愛耶~
    一定要逼著做抉擇嗎?
    推推
  • 做殘忍的抉擇才是料理東西軍的精華啊>////< (啥
    選錯就沒得吃!
    (這邊選對也沒得吃啊!!

    小綠豆 於 2014/06/13 16:11 回覆

  • 熊熊6兄弟
  • 兩個也要吃
    每道吃一半可以嗎
  • 不行喔~
    不過我可以表演一次吃兩個給你看XD(揍

    小綠豆 於 2014/06/13 16:12 回覆

  • 商妮
  • 最後加噴槍後,整個超漂亮!!
  • 對啊!!
    99元的噴槍就不錯用了
    雖然火沒有很大但還堪用XD

    小綠豆 於 2014/06/13 16:12 回覆

  • marry
  • 好厲害喔
    我還不會做布丁^^
  • 很簡單欸
    就東西混一混烤一烤就好了XD

    小綠豆 於 2014/06/13 16:13 回覆

  • moment
  • 推,好想自己做來吃吃看,真厲害*0*
    感謝分享
  • 趕快做做看XD
    自己做的真的蠻好吃的
    比吃化學布丁好多了(?

    小綠豆 於 2014/06/13 16:14 回覆

  • 柚子媽
  • 每每看小綠豆的文
    都好想問
    可以ORDER嗎
    哈哈哈~~
  • 妳可能要先送我一台專業的大烤箱喔XD
    我家的小烤箱一次只能烤六~七個>////<
    一天就吃光了 (也太快!!

    小綠豆 於 2014/06/13 16:15 回覆

  • 小珊珊
  • 推22~
    哈哈哈~小珊珊家有噴槍耶~~~(只有這個XDD)
    唔......所以......布丁還是買現成的好了(噗噗)
    是說,我是螞蟻耶,看到這一篇又沒得吃,這樣會翻白眼喔.....~( >﹏<)
  • 那我只好吃給妳看了XD (被打
    就說妳趕快送我牛小排跟甜白酒
    我就可以變出甜點給妳了>////< (喂!!

    小綠豆 於 2014/06/13 16:17 回覆

  • 餅餅bingbing
  • 兩個我都喜歡
    布丁可以給未來小威猛吃
    焦糖我來解決XDDD
  • 可惜已經先被我解決了 (喂
    請小威猛10年後來跟我認領布丁 (誰理你!!

    小綠豆 於 2014/06/14 02:05 回覆

  • 樂活小雪
  • 好棒的解說圖喔~
    厲害唷~
  • 哈哈~
    是這樣嗎?
    我覺得我超打混的欸XDD

    小綠豆 於 2014/06/14 02:06 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 老闆一份布蕾謝謝^^
  • 沒問題!!
    妳的烤布蕾 (遞)
    謝謝150元 (貴死了!!

    小綠豆 於 2014/06/14 02:07 回覆

  • 奧地利寶盒
  • 吖,綠豆豆老闆
    昨天我查過了,你的留言正常!吶,要我幫忙改成廣告嗎??

    來你家搶食的人好多,現在,應該連噴槍都被吃掉了。
    (我也沒有噴槍!)
    布丁好美,害我也想試試看。
  • 哈哈~
    鼻要醬子啦 (裝可愛中
    我後來發現好像只有義廚娘家吃我留言欸
    我就說一定是她刪我留言她還不承認 (喂!

    小綠豆 於 2014/06/14 02:08 回覆

  • almpa
  • 推~
    噴槍買99的OK囉?!
    話說噴槍好不常用~我都下不了手~沒想到99就可入手了!!
  • 對阿~
    99元的火比較小 (因為用打火機嘛XD
    不過烤烤布蕾夠用了XD

    小綠豆 於 2014/06/14 02:09 回覆

  • 純真
  • 焦糖布丁!
    老闆送一份來!
  • 外送要加500元運費喔!!
    (也太貴!?

    小綠豆 於 2014/06/14 02:10 回覆

  • Joanne
  • 大師:為什麼我做的布丁像甜的蒸蛋呢?........(抓頭)
  • 我猜猜看
    是不是沒加香草莢/粉/精?
    還是沒冰一晚就直接吃了? (冰過蛋味會比較淡
    沒加香草粉壓蛋味或是沒冰的話
    吃起來就真的是蒸蛋喔XD

    如果這些都有做的話
    那就試著用新鮮點的雞蛋、拉高一點牛奶跟蛋黃比例試試看

    小綠豆 於 2014/06/14 02:18 回覆

  • 游小熊
  • 是說~小綠豆你也太厲害了吧
    看首圖我以為是團購來的吔
    沒想到都是你做的
    我真的是自嘆不如丫
    哪天我心血來潮,一定也要來試試^^
  • 哈哈~
    真的嗎?
    難道我該改行做團購美食嗎 (喂

    小綠豆 於 2014/06/14 02:20 回覆

  • 小可
  • 很喜歡焦糖布丁~~怎麼看人家做都一副很容意的樣子,自己要來做就困難重重>"<
  • 用嘴巴說都很容易(?
    真的要做都比較難XD

    (小綠豆專出一張嘴

    小綠豆 於 2014/06/14 02:21 回覆

  • Claire妞~Tila麻
  • 我心中的焦糖是有火噴的脆脆的那個!
    焦糖布丁的焦糖!不焦~~是假的!!哈哈 ((整個亂說
    統一布丁也沒有焦糖XD
  • 統X布丁不是歸類在化學混合物嗎XDDDD (小心被告!
    其實我自己也比較喜歡用噴槍烤的焦糖片>////<
    真的超好吃的啦
    要不是在減肥還想多弄幾個>_<

    小綠豆 於 2014/06/14 02:23 回覆

  • Ivy
  • 這二款布丁,深夜吃不怕有壓力了。
  • 我覺得壓力還蠻大的(?
    其實蠻多糖的XDD
    雖然我都只吃一個而已 (超怕胖!!

    小綠豆 於 2014/06/14 02:24 回覆

  • 橘小貓
  • 直接跳過食譜不看
    因為 小貓懶得自己做
    哈哈~~~

    老闆~直接上菜吧
    2個我都要 還要哈根達私唷~~
    (ㄟ害~會變肥貓 xdd)
  • 哪裡有哈根達斯了!!!
    不要逼我貼出哈根達斯的照片!!
    (竟然還真的有!?

    小綠豆 於 2014/06/14 02:25 回覆

  • 奧地利寶盒
  • 裝可愛,沒用!
    拿布丁來換!
    哪種,當然是兩種都要吖。………
  • 可是...可是...
    都吃完了欸>/////////////////////<

    怎麼可能留到現在啦哈哈哈哈哈

    小綠豆 於 2014/06/14 02:26 回覆

  • 小紅帽
  • 推~~你什麼時候要招待我去你家玩
    我先點菜
    然後會幫你帶飲料過去的喔~~~~~~
    ((設想週到吧))
  • 沒有帶一盒牛小排+一瓶甜白酒以上的
    禁止進入小綠豆家門口 (喂!!
    有帶來的話我可以招待妳餅乾一份XD (超小氣!!!

    小綠豆 於 2014/06/14 03:27 回覆

  • 寶兒❤
  • 做出來太讚了!!
    根本就是PRO級的阿!!
    突然回想起我多年前烤失敗的那個布丁XD

    有了甜點人生才完美阿~

    (我現在學聰明了,肚子餓的時候絕對不踏進這裡一步)
  • 哈哈~
    肚子餓的時候可以來啦
    先準備好你的宵夜就好了XDDD (喂!

    小綠豆 於 2014/06/14 15:16 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 哈哈哈哈哈~~~
    大膽豆兒竟然光明正大說我刪你留言!!你還我清白拉你!!!
    話說我剛剛又回去找了一遍呀!!真的沒有ㄇㄟ~~~厚呦~~~
    ㄚ不然我直接問痞客邦到底是因為看到你的暱稱是綠豆所以把你吃掉還是怎樣啦!!!
    厚呦~~~總不能叫姑娘我為了痞客邦的錯跟你磕頭吧!!(但我很沒種,所以還是嗑個頭好了...)豆兒豆兒~~~我們不能一直互相殘殺啦!!!
    我們要聯手對付痞客邦!!!!(握拳!!)
    話說你這麼晚不睡是怎樣拉你!!!哈~
  • 哼哼~妳就不承認阿
    哪有可能找不到啊!!
    妳一定是怕我把阿義帶壞不讓我跟他做朋友啦
    (欸????好像錯了,應該是我會被帶壞XDD)

    是說我的稱呼會不會越來越短啦XDDD
    妳下次叫我兒好了,然後我剛好可以叫妳娘
    娘~~~~~快幫兒找個好媳婦吧 (被揍

    小綠豆 於 2014/06/14 15:19 回覆

  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • 我要焦糖烤布蕾
    焦焦脆脆的口感我愛慘了
  • 哈哈~
    真的真的~~
    我也超愛那個脆片的!!!超好吃!!!
    我還以為布丁比較美大家會選布丁
    結果一面倒的烤布蕾XDDDD

    小綠豆 於 2014/06/14 15:22 回覆

  • 三三
  • 你什麼都第一次做.第二次做.....
    阿都好成功!
    讓我忌妒死了!
    話說....我前兩天想打鮮奶油,
    怎麼打了20幾分鐘都把不發呀?@@"
  • 就說我是烘焙新手了>////<
    當然都是第一次啊!!!

    鮮奶油喔~溫度要一直保持夠低喔 (最好是墊冰塊或冰塊水)
    容器也要乾淨
    然後妳是用電動的打嗎?
    如果溫度夠低、容器乾淨還打不發的話
    也可能是鮮奶油的問題(?
    換一牌看看XD (鮮奶油也要新鮮喔!!)
    用電動的正常打幾分鐘就要有快發的感覺了!!
    打太久還沒發基本上大概就是失敗了(?

    小綠豆 於 2014/06/14 15:26 回覆

  • 小凉
  • 小涼推36^^

    嘖嘖~~ 又是深夜甜點大進攻
    天阿 還一次兩款 你這是要逼死谁阿
    讓手殘的小涼該如何是好呢
  • 小綠豆的部落格專搞夜襲!! (啥
    下次一次弄四個好了XD (被揍

    小綠豆 於 2014/06/14 15:31 回覆

  • 惡犬女王
  • 女王推

    我愛烤布蕾啊
    上面的焦糖很脆很好吃耶
  • 真的超好吃的!!!
    下次要弄寬一點的容器
    這樣焦糖片比較大一片XDD (喂!!

    小綠豆 於 2014/06/14 15:34 回覆

  • Sherry
  • 我們貪心了點,兩種都要,可以嗎?
    焦焦的布蕾配上彈Q的布丁,太搭了~~~
  • 根據規定只能選一種喔O_<
    選錯了就沒得吃

    好吧,在這邊選對了也沒得吃XDDD (毆

    小綠豆 於 2014/06/14 15:35 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 當然是要烤布蕾啦
    看起來太厲害了啦~
    居然連噴槍都有了XD
  • 哈哈~
    便宜的噴槍啦
    加減用XD
    買太高級的只拿來噴布蕾他應該會哭 (?

    小綠豆 於 2014/06/14 15:36 回覆

  • Panda Wu
  • 烤布蕾好好吃~~~
    我也喜歡
  • 結果大家都喜歡烤布蕾啦
    嗚嗚我的布丁滯銷了
    只好自己吃

    (本來就都自己吃啊!!

    小綠豆 於 2014/06/15 04:17 回覆

  • 思思
  • 思推42
    我超喜歡那焦糖脆片
    愛慘柳
  • 我也愛死那焦糖片了!
    真的超好吃的啦!!
    又想再吃一個了 (淚

    小綠豆 於 2014/06/15 04:18 回覆

  • moni
  • 好愛吃烤布雷
    你太專業了拉
    還想要包到我家!!
  • 妳可以高薪外包小綠豆去妳家做 (欸
    一小時...嗯...
    友情價3500就好 (貴死!!

    小綠豆 於 2014/06/15 04:20 回覆

  • Kira

  • 真的好邪惡啊~~~
    好兩難, 2個都是我的心頭肉
    我到底要選哪個(兩難個屁啊,2個都吃不到啊我XD)
  • 哈哈哈~
    妳可以看我吃啊!!
    我可以示範吃給妳看>//////< (被扁

    小綠豆 於 2014/06/15 04:22 回覆

  • Niki Wei
  • 實在太over!!
    還好我不愛烹飪
    不然要維持身材一定超困難
    哈哈
    推啦~~~
  • 可是妳都到處吃大餐欸XDDD
    明明就比我還Over啊!!

    小綠豆 於 2014/06/15 04:24 回覆

  • paulyearkimo
  • 推45
    幸福甜點 好想來一份阿
  • 你上次那些冰淇淋趕快拿來跟我換!!
    我超想吃的!!XDD

    小綠豆 於 2014/06/16 02:00 回覆

  • Gini
  • 要命的!!! 這麼專業
    還連小噴槍都買了... XD
    這篇我可以家到我的最愛了
    哪天心血來要做布丁就有做法啦~ YA!
  • 哈哈~
    一點都不專業啊
    那噴槍真的只能拿來烤布蕾XDD
    火頗小的 (反正99元拿來玩一玩也好

    小綠豆 於 2014/06/16 02:01 回覆

  • kkschool
  • Kk推
    小綠豆做的甜點我都好想吃呢(^_-)
  • 真的嗎?
    可是小綠豆其實是甜點新手欸XD
    KK想當白老鼠嗎>///<

    小綠豆 於 2014/06/16 02:02 回覆

  • 糖糖♥
  • 推48
    小綠豆太厲害了!!!
    這篇收藏下來~下次有空也來做看看^^
  • 糖糖手藝那麼好
    沒有問題的XD
    還可以順便擺盤擺得美美的(?

    小綠豆 於 2014/06/16 02:03 回覆

  • 小潔

  • 香草莢好事多有
    XDD
  • 慘了~
    我一定是眼睛瞎了
    看人家說City super有
    去逛了好幾次都看不到
    去了Costco好幾次也沒看到
    我該去看一下眼科了Orz

    小綠豆 於 2014/06/16 02:03 回覆

  • s2905074
  • 看起來不難
    我要把它記下來
    下次試試囉
    推 
  • 真的不難喔
    手殘小綠豆+半殘烤箱都可以做了XDD
    基本上我PO的東西應該所有人都可以做吧(?

    小綠豆 於 2014/06/16 02:05 回覆

  • Nancy
  • 水啦!
    二樣都做的很專業耶
    我只做過焦糖布丁
    烤布蕾沒做過
    二種我都喜歡
    推51
  • 烤布蕾跟布丁差不多啊XD
    會做一個另一個就會吧(?
    只差在布蕾要有噴槍而已>///<

    小綠豆 於 2014/06/16 02:07 回覆

  • 小白
  • 天啊
    兩道我都想吃ㄟ

    超厲害 自己動手做健康又美味
  • 如果可以給我香草莢的話
    就真的完美了XD

    (這個眼殘永遠買不到

    小綠豆 於 2014/06/16 02:08 回覆

  • 桂花
  • 烤布蕾焦焦的
    好好吃...
    你那個噴槍打火機很棒喔!
  • 便宜又可以烤布蕾!!
    這樣就100分了(喂!

    小綠豆 於 2014/06/16 02:08 回覆

  • 曼蒂羊
  • 推推
    看起來都超好吃的啦!!!
    可以兩道都吃嗎XXDD
  • 好啦~
    如果妳找到我家的話
    通通給妳吃

    (找得到才有鬼!!

    小綠豆 於 2014/06/16 02:09 回覆

  • 老K
  • 很會作ㄛ~二個都很完美~~
  • 謝謝誇獎>////<
    其實是模具的功勞XD
    可以輕鬆脫模才會這麼美!

    小綠豆 於 2014/06/16 02:11 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 看到布丁我聯想前陣子很有名的泡麵加布丁啊XD
  • 妳是說那個傳說中超噁心的東西嗎XDDD (欸
    我看我FB上有人吃了說想吐哈哈哈
    我絕對不可能嘗試那種東西的!!!!

    小綠豆 於 2014/06/16 02:12 回覆

  • sinya
  • 推57
    我超愛吃布丁類的阿
    我想要兩樣都吃
    感覺都很好吃啊
  • 兩個都還不錯吃阿>////<
    想要兩個都吃嗎?
    趕快做兩個出來吧XDD

    小綠豆 於 2014/06/16 02:14 回覆

  • 橘小貓
  • 到底~
    焦糖雞蛋布丁
    還是~法式焦糖烤布雷

    哪個加到泡麵裡比較對味呢?
    (被毆飛~
    對不起~我來亂的
    xdd
  • 都不適合!!!
    好歹也加在拉麵裡嘛 (大誤
    不知道一次加兩種會不會更噁心XDDDD

    小綠豆 於 2014/06/16 02:15 回覆

  • 三三
  • 謀郎?
    金厚!金厚!
    布丁偷偷端走了!!!!!!^^
  • 警察先生!!
    有人偷我的布丁!!!
    妳都不分我餅乾還搶我的布丁>口<

    小綠豆 於 2014/06/16 02:17 回覆

  • 樂樂樂樂娘 *
  • 推58
    牛奶蛋花湯 XDDDD
    我第一次不知道就變成這樣了 ((槌牆
  • 哈哈XDDDD
    結果牛奶蛋花湯好喝嗎 (沒人會去喝吧!!

    小綠豆 於 2014/06/16 02:18 回覆

  • 天生一對寶
  • 好想來一份焦糖雞蛋布丁喔
  • 趕快動手做一個吧XD
    超好吃喔!!

    小綠豆 於 2014/06/16 16:21 回覆

  • ❤Stella史黛拉 ❤
  • 法式焦糖烤布蕾+1
    我要學起來自己在家裡做看看!!
  • 這超簡單的!!
    自己在家輕鬆做做就可以大吃了!!

    小綠豆 於 2014/06/16 16:22 回覆

  • 王拉拉
  • 喔喔喔~ 我都想吃!!看起來好好吃 太厲害了!
  • 哈哈~
    超好吃的啦!
    還不趕快來一起動手做XD

    小綠豆 於 2014/06/16 16:24 回覆

  • circlecircle1
  • 甜點!!!!!!!!!!!!!
    你真的超強的耶,什麼料理都會
    米米推60
  • 哪有什麼都會XD
    小綠豆是超級新手欸!!
    其實就只會一些些啦>///<

    小綠豆 於 2014/06/16 16:25 回覆

  • 阿玲
  • 看起來真是專業呀!!
    這烤布雷我沒噴槍,算了!還是來份布丁好了!哈~哈~
  • 布丁也好吃啊!!
    大家都愛烤布蕾XDD
    布丁好可憐Q_Q

    小綠豆 於 2014/06/16 16:26 回覆

  • phoebe93
  • 都喜歡^^
    我在億萬里生活用品店看到噴槍, 立馬掃了一隻, 才39元
    但還沒動手做布丁布蕾啦
  • 什麼!?
    竟然真的有39元的噴槍XDD
    也太便宜了吧!!
    好用嗎??

    小綠豆 於 2014/06/16 16:27 回覆

  • 寒星
  • 都做的好棒~ 好誘人.... 都想來一口, 中西口感都喜歡., 無法抉擇...........
    可以不要在深夜吃嗎? 你知道這在深夜吃後只會停在腰圈上ㄟ ><
  • 哈哈哈~
    深夜時段吃好料是小綠豆的招牌 (啥鬼!?
    所以一邊吃要一邊減肥啦XDDDDD

    小綠豆 於 2014/06/16 16:30 回覆

  • yufentai
  • 香草莢要去烘焙材料行買~
    一根大約65-75都有~~~
  • 哈哈~
    看來真的只能去烘焙行找了
    其實是我懶得查烘焙行在哪啦>////< (喂

    小綠豆 於 2014/06/16 16:50 回覆

  • Kenny's Blog
  • 焦糖烤布蕾我也蠻喜歡吃,
    原來是這樣做出來的,厲害啊!

    推+1
  • 看起來大家都比較愛烤布蕾啊XDD
    小綠豆好像每次都會搞出一個一面倒的東西軍...Orz

    小綠豆 於 2014/06/17 03:59 回覆

  • 白雪姬
  • 小綠豆 真的是什麼都難不了你耶!!!
  • 哪有!!
    妳出的那個熔岩鬆餅我就不會 (咦!?
    好吧我承認我沒吃過不知道味道XD
    快帶我去吃一次我就知道怎麼做了>////< (??

    小綠豆 於 2014/06/17 04:01 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 兩道我們都很愛啊
    如在湯泊時能以您的焦糖雞蛋布丁或法式焦糖烤布蕾當午茶
    哇 .... 那一定是美味到頂天啦 , 光是用看的就讓人感到視覺滿分呢 推
  • 哈哈~
    你不嫌棄啦
    你去湯泊有很多美食可以吃阿XD
    (還有哈根達斯!!

    小綠豆 於 2014/06/17 04:02 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推66


    我點的千層呢?!?!?!(((敲碗~~~
  • ...妳不是明明改成馬卡龍了嘛!!!

    快點幫我蒐集材料啦
    我找不到龍不能做馬卡龍 (冷場)

    小綠豆 於 2014/06/17 04:03 回覆

  • 悄悄話
  • 小孟欣
  • 我之前做蛋塔時也想過表面要用噴槍噴一下說~可是沒買噴槍而作罷
  • 噴槍有便宜的!
    弄一把玩玩也不錯>////<

    小綠豆 於 2014/06/17 04:05 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 都想吃^^
  • 妳做的我也都想吃欸XD
    不然我們交換好了>////<

    小綠豆 於 2014/06/17 04:06 回覆

  • Maruko
  • 當然要選焦糖布丁阿~
    我這裡需要半打
  • 半打XDDD
    妳要半打我可能要做兩打出來才行
    因為我會邊做邊吃掉 (喂!!!

    小綠豆 於 2014/06/17 04:07 回覆

  • 花小豚x邦妮
  • ✿豚✿太厲害啦!!!!!我要拜師了啦!!!
  • 哈哈~
    妳太誇張~
    那...就先來個2萬元紅包吧(被揍

    小綠豆 於 2014/06/17 15:07 回覆

  • wen wen
  • 我要烤布蕾
    太強了啦~當你女朋友一定很幸福吧
  • 可惜小綠豆是小阿宅
    交不到女朋友哈哈哈哈哈
    所以沒有幸福這種事情XDD

    小綠豆 於 2014/06/18 00:14 回覆

  • 浣熊小姐
  • 老闆各幫我包10個!!!
  • 沒問題!!
    我會幫妳各包10個
    也會幫妳吃掉!!XDDD (被打

    小綠豆 於 2014/06/18 15:50 回覆

  • 歪歪
  • 我愛烤布蕾~
  • 看起來烤布蕾人氣最旺啊!!
    布丁不好嗎XDD

    小綠豆 於 2014/06/18 15:51 回覆

  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推69
    哇嗚~~我超愛吃這個!!!
    現在好想吃喔~
  • 哈~
    我也超愛吃的
    趕快一起做來吃吧>3<

    小綠豆 於 2014/06/18 15:56 回覆

  • Sin♥
  • 推70
    可惡!!!!我兩道都想選
    下次我一定要來試試看
    不然我永遠只會做奶酪而已XDD
  • 哈哈~
    會做奶酪就很厲害啦XDDD!
    這個也超簡單的啦!

    小綠豆 於 2014/06/18 17:08 回覆

  • lo lo的夢境世界
  • 下次我也來試試看
    你的手藝很巧

    我加入好友了
    謝謝分享ㄋㄟ ^_^
  • 哈哈~
    你該不會是說加入最愛吧XD
    害我想說奇怪好友通知沒有阿 (?

    小綠豆 於 2014/06/19 01:31 回覆

  • 雲大少爺
  • 我選焦糖烤布蕾

    真的是第二次嗎?怎麼超熟練的感覺?
  • 對阿XD
    第二次做布丁
    他為什麼那麼美我也不曉得XDD(欸

    小綠豆 於 2014/06/19 01:37 回覆

  • 儂儂
  • 這兩樣還真有點難以抉擇!
    只好心一橫選烤布蕾
    誰叫它上面那層實在太誘人^-^
  • 真的齁
    看來我去玩料理東西軍一定會沒得吃
    我一直覺得大家都會選布丁哈哈哈

    小綠豆 於 2014/06/19 15:10 回覆

  • 小馬達

  • 人家的布丁還沒成功過
    現在不敢再浪費那個貴得要命的有機土雞蛋了
    不然我出雞蛋你來做XDD
    ^^

    推推
  • 沒問題阿
    妳出雞蛋我來做
    做完我吃掉
    真是太完美了 (姆指

    小綠豆 於 2014/06/19 15:13 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    我喜歡烤布雷!!!
    上面那層焦糖
    吃下去一定很讚
  • 那層焦糖片超讚的>////<
    超~~好~~吃!!!!

    小綠豆 於 2014/06/20 15:52 回覆

  • 綠桃子
  • 這2個我都超愛!!!!
    等等出門買材料來試試~ ^@^
  • 哈~
    先祝妳成功阿>////<
    以後可以自己做甜點吃了XD

    小綠豆 於 2014/06/21 15:18 回覆

  • dannisamy
  • 可以請大廚來我家教我嗎?
  • 酌收車馬費13000喔
    謝謝惠顧

    (被痛毆

    小綠豆 於 2014/06/22 23:08 回覆

  • 毛毛
  • 毛毛推75
    毛毛選焦糖雞蛋布丁!!!看起來超讚!!
    是說噴槍原來可以那麼便宜!!一直很想買一支來玩的說
    只是現在要找到10元商店有點難XD
  • 哈哈~
    我家這邊好多10元店喔
    一直開好像開免錢的(誤
    毛毛快去買
    做一個法式抹茶烤布蕾(咦?

    小綠豆 於 2014/06/24 00:17 回覆

  • 童話研究社長大人
  • 這樣看來~食記確實好多篇吶!XD
  • 哈哈~
    我這邊全是吃的啊
    反正我就是個吃貨(喂!

    小綠豆 於 2014/07/03 03:14 回覆

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