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又是睽違已久的食譜XD

最近實在太懶惰了

欠了一堆食譜,真的覺得我快被捏死了

 

 

說到班尼迪克蛋,其實以前也做過

不過再回首恍然如夢、再回首我心依舊 (請不要突然打起歌詞)

發現以前做的荷蘭醬其實好像不太對

因為那時候沒吃過荷蘭醬

完全是盲做 (到底哪來的自信亂亂做)

 

吃過真正的荷蘭醬才發現

以前做的太濃稠,所以導致奶油味太重 

加上昨天看的廚神當道在挑戰荷蘭醬

所以終於決定來重新修正>////<

這一次的成品根本完全成功

快叫我Copy天王小綠豆XD

 

↓去外面吃過真正的荷蘭醬才終於做出滿意的作品! (圖為新竹鮭魚咖啡餐點)

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這次的班尼迪克蛋從英式瑪芬到荷蘭醬

完全一手包辦

真的是超有成就感的啊

不過礙於篇長

這篇只介紹荷蘭醬跟水波蛋

英式瑪芬請點我看食譜

 

...什麼?不能點?

廢話因為我根本沒放連結XDD (被揍飛)

我還沒打文章嘛

等之後再補連結吧 (攤手)

 

好啦~雖然有人說我偶爾廢話還蠻好玩的

但再這麼廢話下去也不是個辦法

每一篇文章都落落長的

網路上那麼多食譜大概就小綠豆最囉嗦了

難怪都不會紅 (咦?)

趕快趕快,我們進食譜

 

 

 

 

不過是說那個啊...((眾人:到底要不要打食譜啦(╬ ̄皿 ̄)=○#( ̄#)3 ̄)

 

---荷蘭醬食譜---

 

準備材料:(約2人份)

 

1.蛋黃 2顆

2.無鹽奶油 100g

3.檸檬汁 2小匙 (如果最後覺得奶油味稍重or喜歡吃酸的話,檸檬汁可以再放多一些,搭配鮭魚排的話弄稍微酸一點也很讚>x<)

4.鹽巴 1/4小匙 (請先加一半試鹹度再調整)

5.辣椒粉 適量

 

 

 

製作步驟:

 

1.燒滾一鍋水備用,奶油也隔水加熱融解後放一旁靜置備用

PS.龜毛一點的話奶油融解時表面有浮沫可以稍微撈掉,但其實吃不太出來(?)

 

↓奶油先隔水加熱融解備用

PB290637.JPG  

 

2.先取蛋黃放入容器中

 

↓這次捨棄橘色蛋用了普通的黃色蛋,做出來醬比較黃,我比較喜歡XD

PB290633.JPG  

 

3.將裝蛋黃的容器放在滾水上方,不要接觸水面,用蒸氣的熱度快速攪拌蛋黃

PS.偶爾要拿開容器避免過熱變熟

 

↓用蒸氣稍微加熱蛋黃並持續攪拌,小心過熱

PB290636.JPG  

 

4.將蛋黃打到稍微有點膨脹濃稠時,再一次加入一點點奶油攪拌均勻

PS.奶油務必一次加一點點,徹底攪拌均勻至乳化再繼續加,不然會失敗

 

↓每加一次奶油一定要打到這樣乳化才可以加下一次,一次一點點就好

PB290640.JPG  

 

5.一邊加奶油一邊用蒸氣繼續攪拌讓其黏稠,這邊手會很忙XD

PS.還是老話一句,適時離開熱源避免過熱,不然你就會得到蛋花奶油醬 (咦?

 

6.奶油加到最後剩下一點雜質時就捨棄不要了

 

↓最後剩下一點粉質就捨棄不用了

PB290615.JPG  

 

7.攪拌完成後再加入鹽巴、辣椒粉攪拌均勻

 

↓到這裡才開始調味

PB290642.JPG  

 

8.最後加入1.5小匙檸檬汁攪拌均勻,試一下鹹度跟酸味,若覺得不夠再補加鹽跟檸檬汁,一次加太多會沒得救

 

↓檸檬汁避免一次加太多,我先加了一匙試吃不夠酸才加下一匙

PB290644.JPG  

 

9.全部攪拌均勻後若覺得不夠黏稠,可以再用蒸氣加熱攪拌一下,若覺得太黏稠,可適當加少許開水調整

 

↓套句廚神裡面高登說的話:荷蘭醬畢竟是個Sauce,不要太稀但也不要弄得跟果醬一樣稠XD~至於濃稠度嘛...自行調整吧。

PB290648.JPG  

 

做好的荷蘭醬用途還算頗廣的

歪果人好像都會拿來配蘆筍之類的

看廚神當道裡面說配魚吃很讚XD

(我看的那集是煎鮭魚+燙蘆筍配荷蘭醬)

 

 

---水波蛋做法---

 

準備好一顆蛋,先打在碗裡以防有碎蛋殼還可以撈起來補救

煮滾一鍋水 (有白醋的話可以加一些會更容易凝結蛋白,雖然我沒有加)

快速用夾子、筷子等等的工具攪出一個漩渦之後關火、關火關火 (因為很重要所以要說三次+放大字體)

 

↓用工具快速順or逆時針轉出一個漩渦

PB290654.JPG  

 

關火後立刻小心將蛋置入漩渦中心

蛋白就會自行旋轉將蛋黃包覆起來

接著將蛋煮至蛋白熟透、蛋黃還是半熟狀態 (大約3分鐘左右)

小心用湯勺撈起

用紙巾吸乾水份

就是完美的水波蛋了

 

所謂完美的水波蛋,蛋白一定要全熟、蛋黃切開一定還要有足夠的蛋液汨汨流出

不然去參加廚神當道會被高登洗臉喔 (欸)

 

↓蛋白有熟的話,切開型狀會保持,沒熟的話一切會整個爛掉+看到一堆沒熟的蛋白液

PB290012.JPG  

 

 

做完荷蘭醬跟水波蛋以後

只要用英式瑪芬做底,舖上火腿片、番茄片、水波蛋 (我不喜歡番茄所以沒放>w<)

然後淋上荷蘭醬

就是經典的班尼迪克蛋了!

 

↓因為瑪芬會切開使用,所以一份班尼迪克蛋都會有兩個(?

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↓又是表演時間 (咦?)

PB290006.JPG  

 

↓一切開蛋液汨汨流出,也沒有看到沒熟的蛋白,超完美!

PB290007.JPG  

 

↓超完美的蛋白,我在外面吃的其實蛋白常常都沒煮熟 (遠目)

PB290015.JPG  

 

如果懶得做英式瑪芬的話

隨便舖個現成的貝果、吐司之類的也是可以啦

反正自己吃的自己爽就好XD (喂!!)

有興趣做英式瑪芬的話

就等我下次分享囉>/////<

(糟糕這個拖稿小綠豆不知道何年何月才會發文了)

 

那麼,我們下次深夜廚房再見 

 

---

 

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小綠豆深夜廚房

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留言列表 (86)

發表留言
  • f30917
  • 111111
  • 阿姨頭香耶:D

    小綠豆 於 2014/12/11 03:05 回覆

  • f30917
  • 好友早安~ 祝福週日假期愉快喔
  • 謝謝喔>3<

    小綠豆 於 2014/12/11 03:05 回覆

  • 溫妮妮
  • 是我喜歡的班尼迪克蛋耶!
    看起來就好好吃~~~
    豆子大廚快來我家做給我吃吧>///<
  • 好喔~那有什麼問題!
    這麼熟了
    車馬費算五千元就好了 (撥算盤)

    (咦??

    小綠豆 於 2014/12/11 03:08 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 快給我來一客吧....我要吃....
  • 虎嫂快來我家認領啊XD
    (咦?為了班尼迪克蛋跑那麼遠好像不划算??

    小綠豆 於 2014/12/11 03:08 回覆

  • wenshu
  • 好手藝
  • 謝謝>///<

    小綠豆 於 2014/12/11 03:09 回覆

  • 塔妮雅
  • 厚~你你怎麼什麼都會啊!推
  • 沒有什麼都會啊XD
    最會的大概是偷懶吧>////< (欸?

    小綠豆 於 2014/12/11 03:09 回覆

  • 龜龜兒的Vie
  • Copy天王小綠豆
  • 哈哈~
    我專門複製人家的東西XD
    好像有點不要臉(?

    小綠豆 於 2014/12/11 03:10 回覆

  • Syb
  • 好巧喔
    今天我也才在電視上看到班尼狄客蛋的烹飪比賽
    那時候就想來試試看
    沒想到就在你這裡看到教學了
    謝謝綠豆呀!
  • 咦!?
    妳看哪個比賽XD?
    我都一直在看廚神當道欸~哈哈
    好喜歡看那種節目喔!

    小綠豆 於 2014/12/11 03:11 回覆

  • 冠冠(kuan媽咪)
  • 好可口~~你什麼都會弄什麼都不奇怪耶
  • 什麼都有、什麼都賣、什麼都不奇怪!!

    (喂~又不是拍賣!

    小綠豆 於 2014/12/11 03:11 回覆

  • 小涼
  • 小涼推7^^

    還好還好 我不怎吃半熟蛋
    所以霞不到我 喔耶 XDD
  • 太過份了!!
    半熟蛋才是精華啊!!
    小涼乖~一起來吃班尼迪克蛋吧>///< (喂!

    小綠豆 於 2014/12/11 03:12 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 不太懂水波蛋那個漩渦怎麼弄
    好想學好想學 我也想自己做水波蛋XDDD
  • 哈哈~
    為了妳這句話
    我還特地補上水波蛋的製作圖片XD
    對妳好不好>////<

    (其實是根本忘記放了吧!!!!

    小綠豆 於 2014/12/11 03:30 回覆

  • 潔米小姐
  • 超讚!!!這是我最愛的早午餐~~~
  • 快學起來!!!
    外面一客賣180超貴阿!!!
    不就是兩顆蛋嗎!!
    (咦???

    小綠豆 於 2014/12/11 03:31 回覆

  • yoyo
  • 你超強的
    真的什麼都會耶~~
  • 好說好說~
    我最會的就是裝會XD (欸?

    小綠豆 於 2014/12/11 03:32 回覆

  • 小孟欣
  • 廚神當道那集我有看~~很多蛋白沒熟被丟到垃圾桶...
    波蘭醬看起來很難做ㄝ~~給你拍拍手
    costco有賣英式瑪芬.直接買就好啦..被揍飛~~
  • 哈哈~
    妳看的是單面煎蛋那集嗎!?
    那集盤子砸超凶的XD
    可是他們砸盤子看起來都有種莫名的爽感 (被揍

    小綠豆 於 2014/12/11 03:33 回覆

  • 小珊珊
  • 推10~
    綠豆神~~~~~~~~~
    簡直是廚神來著~~~~~(崇拜)
    我這樣巴結可以來一份嗎????(噗噗)
    真的啦~外面賣的班尼克蛋有的時候還會破掉咧(撇嘴)
  • 好啦~
    小珊珊快來我家吃早午餐XD (咦?
    我去外面吃第一次就吃到蛋白沒熟的水波蛋!!
    還是自己做好了-3-

    小綠豆 於 2014/12/11 03:34 回覆

  • 廖潔西
  • 來一客+1
  • 來來來~哩來 (招手
    一客380就好

    (怎麼比外面貴兩倍!?)

    小綠豆 於 2014/12/11 03:35 回覆

  • 熊朵朵


  • 嗶嗶!!!!你犯規!!
    怎麼可以這麼厲害~~~~~
  • NO~~~
    不要再犯規了!!
    我都快五犯畢業了 (咦?)

    小綠豆 於 2014/12/11 03:36 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 哈哈...放心這回我不會跟你搶,因為我不愛吃蛋XD
  • 嘖~
    竟然不吃蛋
    難道是以前考試吃太多蛋的關係嗎!?

    (被小蓮毆飛)

    小綠豆 於 2014/12/11 03:41 回覆

  • 辣媽
  • 哇~~超好吃的感覺哦~~
  • 真的好好吃欸~
    要試試看嗎>3<

    小綠豆 於 2014/12/11 03:43 回覆

  • 天生一對寶
  • 這個讚啦~
    我需要吃3個~~發育中~~
    看起來好好吃
  • 哈哈~
    一次吃三個太多了啦
    小心膽固醇>////< (咦??

    小綠豆 於 2014/12/12 03:21 回覆

  • Sharonlove945
  • 推推~強耶!! 我那天也在想做班尼迪克蛋!!!
    這下有食譜可以參考了!!! 棒棒
  • 班尼迪克蛋最近好紅的XD
    趕快一起來做>///<

    小綠豆 於 2014/12/12 03:22 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    眼睛都亮了!!!!
    好強喔~
    這個跟外面早午餐一樣了 哈
  • 哈哈~~
    因為就是模仿外面的阿XD (咦?

    小綠豆 於 2014/12/12 03:30 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推19

    大煮廚!!!阿豆師!!!!((aa,我的提拉米蘇<==硬要一直說,哈哈哈
  • 哇哈哈~
    EVA乖
    等我哪天不懶惰的時候就會做了喔O_<

    (是說其實材料準備好了還在發懶中XDDDD)

    小綠豆 於 2014/12/12 03:30 回覆

  • 橘小貓
  • 不吃沒熟的蛋
    轉頭 閃人
  • 嘖~
    半熟蛋明明就很好吃
    我知道了啦
    一定是妳阿那達不愛吃所以妳不吃對吧! (毆

    小綠豆 於 2014/12/12 03:31 回覆

  • 橘小貓
  • 牛排 換正妹照

    快去煎
  • 只有正妹照喔
    煎牛排應該要介紹正妹給我才對吧!?
    沒誠意 (捏)

    小綠豆 於 2014/12/12 03:33 回覆

  • Jaslene賈絲鈴
  • 班尼迪克蛋太犯規了啦~
    流口水了@@
    改天我也要自己來做看看!!!
  • 哈哈~
    趕快做做看
    這超好吃的欸>3<

    小綠豆 於 2014/12/12 03:34 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 冷氣團報到
    請您和多務必多多注意與保暖喔

    這班尼迪克蛋真是好誘惑人啊
    尤其那蛋白真是完美的讓人想大大咬一 口呢 推
  • 謝謝喔~~
    班尼迪克蛋我超愛的>3<
    其實只要是半熟蛋我都愛啦XD

    小綠豆 於 2014/12/12 03:37 回覆

  • Gini
  • 啥咪!!! 奶油下這麼重啊!!!
    那不行... 我想減肥啦~!!
    這道不能學!!! 絕對不能學...
    偶爾去店吃就好~ XD
  • 哈哈~
    拜託學一下嘛~~(欸?
    美乃滋油下更重欸
    大家還不是常常在吃>////<

    小綠豆 於 2014/12/12 03:38 回覆

  • 史努比
  • 史努比推推

    厚~~又是一篇讓我一直吞口水的美食篇
    蛋液流出來那一幕太邪惡了
    下一次小綠豆要示範時可以找我去嗎?
    這種粗重的活讓我來就可以了
  • 哈哈哈~~
    不要這樣啦
    那個示範是我最歡樂的時光欸XDD (咦?
    不要跟我搶飯碗!! (啥鬼??

    小綠豆 於 2014/12/26 04:53 回覆

  • 儂儂
  • 小綠豆實在好強喔
    妳的班尼迪克蛋太成功了
    賣相一留耶
    真的可以開餐廳了啦^^


  • 哪有阿>///<
    我覺得我明明就照著模仿了
    但還是擺得很糟糕!!
    天生沒有擺盤天份 (遠目)

    小綠豆 於 2014/12/26 04:54 回覆

  • 尼豪NickHow

  • 這宵夜時間看到就餓了
  • 哈哈XDD
    趕快一起吃宵夜! (喂!

    小綠豆 於 2014/12/26 04:54 回覆

  • 純真
  • 大師我要去你家蹭飯!>///<
  • 純真那麼厲害蹭什麼飯XDD
    妳都可以隨便變出一整桌了(?
    快點買烤箱就無敵了阿!!

    小綠豆 於 2014/12/26 04:55 回覆

  • 小紅帽
  • 烤貝天王!!!耶耶耶
    推推~~
  • YA~~~ (開心屁)
    我超喜歡COPY別人的東西XD

    (毆)

    小綠豆 於 2014/12/26 04:56 回覆

  • 薇薇
  • 和餐廳的一模一樣耶~~
    太太太厲害了XD
  • 完全沒有一樣啊XDDD
    我擺得超醜的!!!
    我超難過的QQ (沒天分)

    小綠豆 於 2014/12/26 05:20 回覆

  • 暖暖
  • 做這個要很有耐心吧
    超讚的食譜
    改天~小青姐姐也來試試~推~
  • 還好欸XD
    我這麼沒耐心的人都做了
    代表應該不用什麼耐心就可以做XDD (咦?

    小綠豆 於 2014/12/26 05:21 回覆

  • 養身館的部落格
  • 早安安~~美味的早餐~~增加一天的活力~~推~~
  • 一天中我最喜歡早午餐了!!
    又有吃早餐的感覺又不用早起XD (喂!!!

    小綠豆 於 2014/12/27 04:51 回覆

  • 奈奈
  • 哇賽!!這個沒推可以嗎!!
    邪惡料理之首了根本!!
    怎麼這麼壞!!我早餐都還沒吃!!!!
    看到這個情何以堪阿~~

    p.s不過看到奶油頗大條 抖了一下(離題了嗎?
  • 哈哈~~
    妳去看廚神當道
    看到歪果人怎麼做料理的應該會嚇死XDD
    油都放免錢的阿!

    小綠豆 於 2014/12/27 04:52 回覆

  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推34
    我要學我要學~~~
    我們家好愛吃蛋喔!
    最近剛好超想學水波蛋餒~(原來是這樣做的喔)
    謝謝綠豆喲~
  • 我有看到妳的成品XD
    超美的阿!!
    其實妳早就會了對吧>///<

    小綠豆 於 2014/12/27 04:52 回覆

  • ♥妃妃♥
  • 可惡~我還真的被瑪芬的連結給騙了
  • 哇哈哈哈~~
    這樣都可以騙到人
    我還蠻適合當詐騙集團的嘛 (誤

    小綠豆 於 2014/12/27 04:53 回覆

  • Kira

  • 太邪惡了啦, 還好你發文很慢, 不然還得了~~(咦?有補一槍的FU)
    選我選我, (這篇沒要抽獎嗎??) 那我先走了
  • 嘖~
    完全被補槍
    哼哼~我不發文則已
    一發都是驚天動地的 (咦??

    小綠豆 於 2014/12/27 04:54 回覆

  • jy
  • 哇哩咧~~是想逼肥我哩~~又餓了~~
  • 哈哈~~餓了趕快弄來吃XDD

    小綠豆 於 2014/12/27 04:55 回覆

  • jy
  • 先去覓食一下好了~~祝夜晚愉快~~美夢相隨
  • YA~宵夜夥伴! (誤)
    晚安唷>///<

    小綠豆 於 2014/12/27 04:55 回覆

  • 夏天
  • 我這次吃了東西才來看
    還是流了口水.....
  • 既然這樣
    那...下次直接準備一個便當再來看吧

    (不對吧!!??

    小綠豆 於 2014/12/27 04:56 回覆

  • 三三
  • 圍兜已穿好!快送過來吧!(舔)
  • 都被我吃光光啦~~
    出現在我面前的食物
    怎麼可能會有剩咧XDD

    小綠豆 於 2014/12/29 05:30 回覆

  • ♡米米♡
  • 超強的阿!!!
    我都被比下去了((可惡
  • 哈哈~
    米米的電眼也把我比下去了阿>////< (咦????

    好吧我本來就沒什麼電眼~噗

    小綠豆 於 2014/12/29 05:31 回覆

  • 劉姐姐

  • 會不會太好吃ㄌ ~讓人流口水啦!
  • 還好啦~XD
    平常放假都吃更好 (喂!!
    難怪我會變胖(淚

    小綠豆 於 2014/12/29 05:35 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 再來小綠豆家吃點心....
  • 虎嫂晚安喔~XD
    最近在偷懶沒去拜訪>////<

    小綠豆 於 2014/12/29 05:36 回覆

  • yufentai
  • 太美味了啦~~
  • 小魚家美味的東西更多呢XD
    每次都好想吃啊~~~!

    小綠豆 於 2014/12/29 05:38 回覆

  • Kenny's Blog
  • 小綠豆做這班尼迪克蛋真專業,
    搭配荷蘭醬看了都流口水啦!

    推+1
  • 其實我超不專業的~XD
    都騙呷騙呷啦~哈哈

    小綠豆 於 2014/12/30 04:04 回覆

  • 雲大少爺

  • 荷蘭醬+蛋黃
    好補喔!
  • 哈哈!!
    熱量很高的組合XDDD
    難怪我怎麼減都永遠回不到最瘦的時候~噗

    小綠豆 於 2014/12/30 04:05 回覆

  • 王拉拉
  • 太邪惡了!! 這個我超愛呀~~~
  • 超邪惡的對吧!!
    只要是半熟蛋
    對我來說就超邪惡XD (咦?

    小綠豆 於 2014/12/30 04:06 回覆

  • Misa
  • 原來水波蛋這樣做!!!
    每次去吃早餐店的時候都必點XDD
    看起來好好吃~~~
    英式馬芬文~~等你發囉!!!
  • 哈哈~
    糟糕!
    果然我又忘記英式瑪芬這件事了XDDD (欸!?

    小綠豆 於 2014/12/30 04:06 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 天氣轉濕冷
    請您闔家多注意與保暖
  • 謝謝!
    最近好冷
    多保重身體喔XD

    小綠豆 於 2014/12/30 04:07 回覆

  • Sin♥
  • 推41
    小綠豆你到底還有什麼不會煮!!!!
    怎麼每次的料理看了都很犯規耶~~~
    好想吃阿~~~~
  • 咦!?
    我其實只會幾樣而已啊XD
    妳啥時產生我都會的錯覺~哈哈

    小綠豆 於 2014/12/30 04:08 回覆

  • yomi0321
  • 有了這個醬感覺甚麼都好吃起來了~
  • 荷蘭醬煮得好真的很好吃!
    當年(?)第一次煮真的沒經驗
    這次弄得就不錯吃XD

    小綠豆 於 2014/12/30 04:10 回覆

  • 湘娘娘
  • 你教的這個會讓我想動手做做看吔~但最近太冷了~還是過些日子吧
  • 過陣子

    太熱了~~改天吧!!(被揍)

    哈哈~心動要馬上行動啊!

    小綠豆 於 2014/12/30 04:11 回覆

  • peipei
  • 深夜來這個 怎麼受得了啦!罪惡~~
  • 深夜就是要來點罪惡的東西啊!!


    不然只有我胖怎麼可以(笑)

    小綠豆 於 2014/12/30 04:13 回覆

  • 曉芬
  • 真的很佩服小綠豆
    味了吃那一盤成品
    花了這麼多功夫
    我也好想來上一盤
  • 哈哈~
    為了吃什麼都可以做XD (喂!!
    愛吃嘛~~沒辦法XD

    小綠豆 於 2014/12/30 04:45 回覆

  • 惡犬女王
  • 女王推

    班尼迪克蛋好好吃耶
  • 真的好吃呢XD
    我超喜歡的>///<

    小綠豆 於 2014/12/30 04:45 回覆

  • 劉阿乖
  • 挖屋~~~餓了 餓了
  • 餓了趕快做一份來吃吧XDD

    小綠豆 於 2014/12/30 04:45 回覆

  • wen wen
  • 你你你.....根本就是打食譜為名
    練蕭話為主吧XD
  • 這樣都被妳發現!!

    ...咦!?

    沒有啦,廢話本來就是我的特色(誤)

    小綠豆 於 2014/12/30 04:46 回覆

  • princess芸
  • 挖你真的好厲害
    現在終於知道水波蛋怎麼做了
    小綠豆超強的^^
  • 公主芸不要一直稱讚我
    我覺得我屁股都翹到天上去了XD (喂!
    妳才厲害咧>////<
    賢妻良母手藝超好型的(?

    小綠豆 於 2014/12/30 04:47 回覆

  • 橘小貓
  • 該換一道菜了
  • (思考)

    改做紅酒燉喬巴好了
    快點把喬巴帶來(毆

    小綠豆 於 2014/12/30 04:48 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 周休假日好天氣
    祝福您闔家 休假逾越好心情
  • 謝謝唷:)

    小綠豆 於 2014/12/30 04:48 回覆

  • 維
  • +48推
    追了6篇@@
    蛋蛋的哀傷要是以後再也吃不到怎们辦!!!!!!!
    還好綠豆師以經偷得祕技無雙開啟了ㄚ

    PS.我最愛綠豆........椪加滷肉那種XXD
    話說捏死的小綠豆不就可以變成了綠豆沙
  • 其實我也喜歡綠豆椪(咦???

    不過拜託不要加滷肉XD
    大錯特錯不要來~汙辱我的美 (啥鬼!?

    小綠豆 於 2014/12/30 04:49 回覆

  • 檸檬子
  • 早安~推~#49
  • 檸檬子晚安:D

    小綠豆 於 2014/12/30 04:52 回覆

  •  輕煙飄過
  • 早安! Copy 天王小! 再來一次更是不同凡響!
  • 哈哈~
    我超Copy的阿XD (啥?
    每次吃到好吃的東西就想偷學
    還好都有成功~XDD

    小綠豆 於 2014/12/30 04:53 回覆

  • 商妮
  • 做這道荷蘭醬真是要很小心才會成功,小綠豆好厲害~~
    以商妮的笨手笨腳,還是花錢去餐廳吃比較快~XD
  • 哈~不會啦
    我這麼手殘都能做了>w<
    商妮一定可以的!

    小綠豆 於 2014/12/31 05:21 回覆

  • 辣媽
  • 小綠豆午安~~週末愉快哦
  • 辣媽晚安喔:)

    小綠豆 於 2014/12/31 05:21 回覆

  • sinya
  • 推51
    綠豆真強阿
    哪時要出書阿
  • 我可以出一本廢話大全集沒問題
    說廢話我超強的!(咦?

    小綠豆 於 2014/12/31 05:22 回覆

  • 龜毛麗
  • 推52
    小綠豆真的太厲害了!我從來不敢嘗試水波蛋和荷蘭醬,覺得好像很容易失敗說.
  • 哈~
    不會啊
    水波蛋我還沒失敗過欸XD
    超簡單的!!

    小綠豆 於 2014/12/31 05:22 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推~
    水波蛋完全犯規,但孕婦不敢吃沒全熟的。
  • 太可惜了!
    半熟蛋完全是我的最愛XD
    根本人間美味 (欸

    小綠豆 於 2014/12/31 05:23 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 天氣又轉濕冷
    再請您多注意
  • 謝謝提醒喔
    你也一樣:)

    小綠豆 於 2014/12/31 05:23 回覆

  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 我是好學生,我有現學現做喲~哈
    但沒你的漂亮
  • 不會啊!
    妳的明明就超美的XD

    小綠豆 於 2014/12/31 05:24 回覆

  • 阿撇
  • 原來這叫班尼迪克蛋啊,,讓我又想去吃麥當勞的滿福堡加蛋了
  • 哈哈~
    滿福堡是英式瑪芬做的沒錯阿
    下次也來弄個滿福堡好了XD (?

    小綠豆 於 2014/12/31 05:25 回覆

  • 香噴噴
  • 我是沒辦法自己做了!!這個我完全很弱
    但是~~~原來水波蛋的重點在於"三次旋轉"!!!
    我記起來了~~~假日立馬來試試看>///<
  • 水波蛋超簡單的!
    只要有漩渦~蛋夠新鮮
    很難失敗的>////<

    小綠豆 於 2014/12/31 05:25 回覆

  • 寶兒❤
  • 憑空捏造的荷蘭醬才是最厲害的好嗎?(笑倒)

    好啦!認真說,這次看起來很像外面賣的
    擺盤也比上次專業了,哈哈哈
  • 嘖嘖~原來寶兒比較喜歡我亂亂做的東西 (咦?
    是說寶兒的成品呢!?
    說要做都沒看到!!

    小綠豆 於 2014/12/31 05:26 回覆

  • 小風
  • 推推
    太厲害了~~開店開店XD
  • 讓小綠豆來教你
    如何一秒就倒店! (誤

    小綠豆 於 2014/12/31 05:27 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 關火~關火~關火~我看到蛋黃了
    整個上火~上火~上火~ 好想吃哦><
  • 哈哈~
    看到半熟的蛋黃
    我也會馬上生火XD
    根本誘人發胖! (咦?

    小綠豆 於 2014/12/31 05:28 回覆

  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 沒有沒有~我是真的不會,也沒試過餒^^
  • 只能說妳有天份!
    大概是食神轉世吧(?

    小綠豆 於 2014/12/31 05:28 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 昨天政德的早餐就是吃這個,這個真的很好吃,
    現在看到這篇,熊熊間又想吃哩。
    (謎:感謝分享^^
  • 哈哈~
    你的早餐真澎湃(?
    這個真的很好吃>3<
    我超喜歡的

    小綠豆 於 2015/02/24 04:07 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 原來要煮水波蛋有這樣的小撇步呀
    改天也來試試
  • 小綠豆做菜的撇步就是....
    隨便亂煮就對了!! (大誤)
    這樣就會成功了唷啾咪

    (騙肖欸!!

    小綠豆 於 2015/02/24 04:08 回覆

  • 柚子
  • 感覺好棒!
  • 謝謝:)

    小綠豆 於 2016/08/02 05:40 回覆