布朗尼    

 

布朗尼~~~~~~~~(灑花)

布~~朗~~~尼~~~~~~~(轉圈圈)

布朗尼想怎樣~~~(冷場)

 

(以上純粹無意義吶喊)

 

我的部落格偷懶了一個多禮拜了

其實我最近常常都在搞布朗尼

然後就一整個懶得弄部落格了 (遮臉)

其實布朗尼真的是一個超親切超簡單的新手甜點

隨便做隨便會成功 

 

所以我一直在想辦法挑戰各種隨便亂做

終於讓我知道怎樣才能做失敗了! (被打)

好啦~我承認我只是想做出我自己喜歡的口感>/////<

所以一直在調整配方

昨晚應該是大功告成了

所以趕緊上來分享給大家

 

不過要先說這是我喜歡的口感

不一定適合你們

當然我會稍微說一下可以怎麼調整配方調整出妳們喜歡的口感啦>////<

 

我這次絕對不會再廢話連篇的

所以我先來談談這個禮拜的心路歷程就來寫食譜 

 

...(被眾人抓去痛毆)

 

 

 

---準備材料(一個6吋圓烤模,因為我沒有方型烤模)---

 

 

1.苦甜巧克力磚or市售黑巧克力 100g

(巧克力%數請至少選70~80%以上的,若%數太低請自行微減糖)

 

2.無鹽奶油 80g 切小塊室溫放置軟化備用

 

3.低筋麵粉 60g

 

4.蛋 2顆

 

5.砂糖 100g (不要懷疑!)

 

6.香草精 1小匙 (可省略)

 

7.鹽巴 1/4小匙

 

8.牛奶 1大匙

 

 

 

---製作步驟---


<以下烤溫時間為尚朋堂30L烤箱適用,Dr.goods需要稍微調低溫度,其餘烤箱請自行調整>

 

1.將奶油跟巧克力弄成小碎塊倒入小鍋中,一邊開始預熱烤箱至170~180度

 

PS.布朗尼製作過程很快,烤箱請一開始就預熱

 

2.拿另一個大鍋子裝水,開始小火加熱,並將裝巧克力、奶油的小鍋放入水中開始慢慢隔水加熱並持續攪拌

 

PS.因為要避免溫度過高請用冷水開始慢慢加熱,大約大鍋的水開始冒小泡上面就會融光了

 

↓巧克力大概55度就會融化,過熱有機會油脂分離

PA020409.JPG  

 

3.融成香噴噴一聞就覺得肥死人的巧克力奶油之後,稍微放涼

 

↓超香,但一整個就覺得超肥...Orz

PA020413.JPG  

 

4.將砂糖分次加入蛋液中打勻,最後加入鹽巴再次打勻 (不用過度打發)

 

5.將與砂糖打勻的蛋液分次加入巧克力奶油中,每次都攪拌均勻

 

↓慢慢加入蛋液,並攪拌均勻

PA020412.JPG  

 

6.加入香草精、牛奶拌勻 (香草精可省略)

 

7.將麵粉過篩加入看起來有點噁的那坨黏液中 (痛毆) ,小心切拌均勻,得到看起來更噁的東西

(眾人:....怎麼看到這邊突然不想吃了)

 

↓麵粉要記得過篩

PA010380.JPG  

 

↓拌完真的有點...沒什麼食慾XDDD

PA010384.JPG  

 

PS.麵粉篩入後用刮刀小心切拌,直到看不到白白的麵粉即可,不要過度攪拌

 

8.將攪拌完成的原料小心倒入烤模中,將表面輕輕刮平,輕摔烤模讓其平整 (大概就好,這個布朗尼液很黏有難度XD)

 

9.送入烤箱烤約25分鐘左右

 

PS.20分鐘左右就可以開始用竹籤或者蛋糕測試針稍微測一下中心位置,直到只有"一點點點點點"沾黏時就可以關火了,沒把握可以準確拿捏的話就烤到剛好不沾黏為止吧

 

10.放涼即可脫模享用 (要確實放涼,最好隔夜,才會是非常紮實的口感)

 

PS.不要拿去冰,會變硬,雖然其實冰過也很好吃XDDD

 

PS.如果兩天內真的吃不完,可以拿去冰,要吃之前重新用烤箱180度烤3~5分鐘即可

 

 

↓烤完的成品,表面光滑光滑的>////<

PA0505420.jpg  

 

↓切開會發現裡面超濕潤的,光是用手去喬一下位置拍照就印上指紋了XD (喂!!

PA050555.JPG  

 

這份食譜烤出來的布朗尼是裡面超級濕潤綿密的紮實型布朗尼

當然這是我自己喜歡的口感啦

為了抓這個口感我每天烤,吃了一堆布朗尼...

 

 

因為調整了很多次配方

所以可以跟大家說一下配方調整後的口感

可以視自己喜歡的口感來調整喔 

 

 

1.泡打粉

 

不少食譜會加少許的泡打粉,會讓布朗尼整個蓬鬆,喜歡蓬鬆口感的可以試著加一點點 (加越多越鬆,但整個蛋糕體會越容易碎)

我喜歡裡面是紮實的

所以我完全不考慮泡打粉...

 

2.糖量

 

因為身邊的人根本都不愛吃甜,所以一開始從少糖做起

但會發現表面完全是粗糙的

一點都不光滑,更別說會有一層薄薄的脆面了

後來逐漸調整,直到100g糖以上

表層才會開始有光滑產生

 

所以不要懷疑,糖是布朗尼的必要之惡。

而且糖量越多表面才會越脆

我的食譜糖量其實表面都還只有光滑不到脆

 

 

不過其實布朗尼用黑巧克力下去做

所以其實即使糖量很多,吃起來也不會感到太甜喔

我反而覺得這樣會微甜帶苦,很好吃>3<

螞蟻人或者喜歡脆皮的還可以考慮糖再加多一點XD

 

3.可可粉

 

有人會用可可粉下去做布朗尼,我也試過用可可粉取代部份的巧克力磚

但我還是比較喜歡巧克力的香氣>////<

總之粉類加越多,裡面的口感會越粉 (廢話)

加了可可粉味道會稍微不一樣

也許你們會喜歡,可以自行試試看

但也會更乾,需要再提高奶油用量

 

4.酒類的提味

 

有些人會加些咖啡酒等等的酒類下去

整體蛋糕的味道會更濃烈

但我其實不太愛XD

 

---

 

最後因為我也很隨意的試了各種做法

想試試看怎樣可以把號稱不失敗的布朗尼做失敗 (喂!!

所以可以順便提醒一下大家幾個會失敗的點XD

 

1.加熱融化巧克力時,溫度不要過高,務必隔水緩慢加熱

→過熱可能會油脂分離失敗

 

2.最後篩入麵粉後,絕對只能輕輕切拌,稍微混合到看不見麵粉即可

→過度攪拌會油脂分離

 

油脂分離大概是我做布朗尼唯一能想到失敗的原因了

只要小心油脂不分離基本上布朗尼就可以說是個零失敗的東西

好布朗尼,不做嗎?

 

話說回來這篇廢話實在太多啦~哇哈哈

趕快來一起做做看吧!

 

小綠豆深夜廚房,我們下次見 

 

 

◎相關食譜延伸閱讀

【食譜】橙香布朗尼

【食譜】抹茶布朗尼

 

---

 

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小綠豆深夜廚房

小綠豆 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(165) 人氣()


留言列表 (165)

發表留言
  • 溫妮妮
  • 推推~~~
    頭香耶!!!哈哈!!!
    豆子嘗試了這麼多次終於找到喜歡的口感真是可喜可賀~~~
    看起來就很好吃耶,趕快快遞來喔~^^
  • 快遞先生說他不想送妳家欸 (咦?
    我真的超想寄給妳的
    真是可惜 (被揍

    小綠豆 於 2014/10/20 01:24 回覆

  • monica
  • 講到布朗尼就會讓我想到倫敦
    我在英國那一年就常去Borough market
    這是倫敦橋下百年的古老美食市集
    我第一個布朗尼就是在那吃到的
    然後我回德國就開始自己做
    真的很讚~大推
  • 布朗尼真的很讚!
    不過我總覺得外面的吃起來好乾喔XDD
    自己做比較棒>/////<

    小綠豆 於 2014/10/20 01:27 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 布郎尼是我以前最愛吃的甜點之一
    現在則是....還是愛啦,只是沒有以前那麼喜歡
  • 我懂我懂
    年紀有點大了應該都比較不愛甜點 (拍拍)

    (被小蓮轟殺)

    小綠豆 於 2014/10/20 01:30 回覆

  • 檸檬子
  • 早安綠豆~這麼好吃的布郎尼也不找檸檬子分享!
    不夠朋友啦! #4
    祝你有美好的一天!
  • Hi~檸檬子
    之前做的都不夠好吃
    做出好吃的又被吃光光啦~~哈哈
    以後要是有機會再讓妳試試嘿>////<

    小綠豆 於 2014/10/20 01:36 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 雖然一早吃了提拉米蘇當早餐....但這我還吃的下...布郎尼...讚.....
  • 虎嫂早餐竟然是提拉米蘇XDDDD
    這樣不行喔!!
    一大早就高熱量


    我幫妳吃吧>////< (欸!

    小綠豆 於 2014/10/20 01:38 回覆

  • f30917
  • 早安:週一愉快!秋味漸漸明顯
    要注意氣候變化以保安康
  • 阿姨早安~~
    最近天氣涼了妳也要注意保暖啊!

    小綠豆 於 2014/10/20 01:43 回覆

  • 小孟欣
  • 好扎實的布朗尼唷~我也偏愛扎實的口感.吃起來比較不軟爛
  • 對阿!!
    紮實的口感吃起來比較好>/////<
    深有同感!!(握手

    小綠豆 於 2014/10/20 01:43 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 每次來看小綠豆的食譜都好心動
  • 心動不如馬上行動!
    趕快一起來做吧>/////<

    小綠豆 於 2014/10/20 01:46 回覆

  • 彭小喬
  • 哈哈~~ 肥慘了!!!
  • 對阿!!
    就跟小喬變身大喬一樣
    (被毆)

    小綠豆 於 2014/10/20 01:49 回覆

  • 太陽公公
  • 這樣子吃甜了點!泡個咖啡來一起享用
  • 我懶得自己泡欸
    (衝去買星巴克) (喂!!

    小綠豆 於 2014/10/20 01:49 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    我想吃我想吃!~

    簡單但我好懶得做喔!
  • 哈哈~~
    這個超快的啦~~
    趕快做做看
    一小時就可以吃了欸XD

    小綠豆 於 2014/10/21 04:42 回覆

  • 儂儂
  • 小綠豆真有心
    一般市售布朗尼口感我也覺得太乾所以不愛
    經過你費新改良後製作的布朗尼我會想試試^^
  • 外面賣的常常都好乾啊
    所以才想把他做濕潤一點XDD
    自己做的好好吃喔~~>/////<

    小綠豆 於 2014/10/21 04:43 回覆

  • 夏天
  • 奇怪...我怎麼只看到第一張照片
    裡面的都沒有(抓頭中....
  • 痞客邦有時候都怪怪的XD
    多試幾次應該就有惹!!

    小綠豆 於 2014/10/21 04:44 回覆

  • 夏天
  • 太神奇了
    留完言後竟然照片就出來了....
  • 阿哈哈哈~~
    所以下次可以先留言再看文章 (大誤)

    小綠豆 於 2014/10/21 04:44 回覆

  • 白雪姬
  • 大推布朗尼~~而且要再加一球冰淇淋!!!!
  • 還要再加一個白雪坐對面>////< (咦?

    大推白雪+布朗尼完美組合 (毆)

    小綠豆 於 2014/10/21 04:45 回覆

  • Sherry
  • 看到這種黑黑的,就想要點另一款甜點~~
    那就是我們最愛的提拉米蘇啦!!!
    要跟義大利的一樣鬆軟甜香喔!
  • 哈哈~~
    提拉米蘇我也超愛的
    前幾天吃到一個好好吃的
    下次來做做看-///////-

    小綠豆 於 2014/10/21 15:26 回覆

  • 虛人
  • 嗚呼~這布朗尼好邪惡阿!!
  • 哈~~
    只要是甜點都很邪惡啊>////<
    趕快一起來吃吧>3<

    小綠豆 於 2014/10/21 15:27 回覆

  • sinya
  • 推14
    綠豆又有新產品上市啦
    這款布朗尼看似簡單
    實際上做得好又沒那麼容易
    你的技術真棒啊
  • 這真的很簡單啊XD
    Sinya趕快做做看吧
    超容易又超好吃XDD

    小綠豆 於 2014/10/21 15:28 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 用黑巧克力做的布朗尼最好吃了
    很香~又不會太甜
    看的我也想吃啦~~~
  • YOYO跟我一樣喜歡用黑巧克力做的XD
    超香的啦!!
    趕快一起來動手做吧>////<

    小綠豆 於 2014/10/21 15:28 回覆

  • 樂樂樂樂娘 *
  • 推16
    好扎實的布朗尼~想怎樣 ((被巴
    大口大口在嘴裡的感覺好好 >///<
  • 哈哈~~
    對阿!!
    真的是超好吃
    一邊吃還一邊說布朗尼想怎樣XD (意義不明

    小綠豆 於 2014/10/21 15:29 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 這布朗尼真是讓人會愛不釋手
    尤其濕潤紮實這種 真是會讓人 ..... 手部兩它的美味啊 推
  • 哈~~
    濕潤的布朗尼超好吃啦~~
    快點一起來吃(招手

    小綠豆 於 2014/10/22 03:43 回覆

  • Gini
  • 超厲害!!!
    你調整後的版本感覺真的簡單爆了...
    搞得我也好想試~ 會記住你的重點的!
    不能油脂分離!!! (紅筆畫星星)
  • 超簡單的吧XDD
    而且超難失敗的啦!!
    根本隨便喇喇欸就會成功了 (誤

    小綠豆 於 2014/10/22 03:43 回覆

  • yufentai
  • 好吃..感謝你的配方哇~~
  • 小魚做了嗎XD?
    我覺得這個不錯吃呢!
    我想妳做的應該會更美>/////<

    小綠豆 於 2014/10/22 03:59 回覆

  • C &amp; J
  • 小綠豆才偷懶一個禮拜多不算偷懶啦…
    小J 偷懶了有半個月多囉… (羞)…
    布朗尼就是要有濕潤的口感才是最美味的… ^ ^
  • 哈哈~~
    那我下次也要偷懶一個月 (毆

    真的~濕潤的布朗尼才是王道!!

    小綠豆 於 2014/10/22 04:07 回覆

  • 小涼
  • 小涼推18^^

    你你你 你到底蝦咪時候要開賣拉
    很可惡 每次都讓我看的到吃不到 淚奔~~
  • 唉唷~
    我哪忙得過來XD
    自己做來吃都沒時間了 (咦?
    做來賣太麻煩啦XDDDD

    小綠豆 於 2014/10/22 04:09 回覆

  • Jaslene賈絲鈴
  • 請問妳是用180度烤25分鐘嗎?
  • 我大概烤20分鐘左右就會測一下好了沒~~
    我烤箱比較大所以整體烤溫稍微低一些
    調180度20~25分會好
    要依照妳的烤箱狀況調整時間喔^^

    小綠豆 於 2014/10/22 04:10 回覆

  • 純真
  • 又需要烤箱...我不依...(到底啥時會去買呢?xdd)
  • 哈哈~~
    快點買啦~~
    烤箱超好用的
    妳瞬間就可以變廚神喔 (誤

    小綠豆 於 2014/10/22 04:11 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 吃了一堆你體重會衝衝衝喔xd
    看起來真的很濕潤 不枉你吃這麼多^^
  • 體重.................

    不~~不要提體重(摀耳
    我不聽我不聽我不聽

    (被揍

    小綠豆 於 2014/10/22 04:11 回覆

  • ♡米米♡
  • 布朗尼欸
    眾多女生心理崇拜的甜點
    如果自己做荷包應該省不少才是吼
    但是....自己做好累喔
    已攤手想躺平在床上睡覺了XDXDXD
    ((被打
  • 米米傻傻的
    妳想吃布朗尼只要粉絲團喊一聲
    一小時後妳家樓下就排滿愛慕者等著送給妳吃了XD (欸!?

    小綠豆 於 2014/10/22 04:12 回覆

  • 阿撇
  • 以前就很愛吃布朗尼,結果一直吃吃吃的後果就是體重增加了,現在再看到,依然忍不住心裡的渴望啊。
  • 嗚嗚嗚~
    我的體重...............(捏肚子)
    我們還是放棄布朗尼一起減肥吧XD (喂!?

    小綠豆 於 2014/10/22 04:13 回覆

  • 兔娟不是貴婦
  • 兔娟推推
    小綠豆真的好有實驗經神喔!!厲害~
    只是布朗尼不管怎麼都是肥啊!!哈哈
    但是又愛吃~~
  • 哈哈~~
    真的不管怎樣都是肥XDD
    可是越肥的東西越好吃啊! (大誤

    小綠豆 於 2014/10/23 04:40 回覆

  • 曉芬
  • 小綠豆都說隨便做做
    可我覺得一點都不隨便呀~好難喔
  • 哈~
    真的隨便都會成功啦XD
    我試過隨便亂喇也成功欸
    (雖然做出來有點醜!?

    小綠豆 於 2014/10/23 04:41 回覆

  • 天生一對寶
  • 對阿~樓上說的對~
    你都說隨便做
    我都越看越麻煩耶
    能不能做好宅配給我吃阿
  • 哇哈哈~~
    做好怎麼可能還有機會出我家大門咧
    瞬間就會被解決了 (誤

    小綠豆 於 2014/10/23 04:42 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推27

    厚厚厚
    叫你寄過來都沒有!
    太過份了啊
    那只好祝你越吃越厚好了,哼~
  • 我又變厚了~
    我又變薄了~
    (跳來跳去)

    打我啊笨蛋~~~ (被EVA拖去揍

    小綠豆 於 2014/10/23 04:42 回覆

  • 蜜兒的異想世界
  • My Godness, Brownne,濕潤的更是最愛,我家小妹更愛,oh!會肥呀
  • 哈哈~
    這個超肥的
    不過還是克制不了想吃的慾望啊>w<

    小綠豆 於 2014/10/23 04:43 回覆

  • Jenny
  • 小綠豆的筆記好詳細喔!! 我也偷偷做筆記中~~~
  • 不要把我的名字寫上去啊!!
    等等我會心臟麻痺

    (這不是死亡筆記本!!

    小綠豆 於 2014/10/23 04:44 回覆

  • 王拉拉
  • 好讚!!! 下回我要自己做看看!
  • 拉拉趕快試試看XD
    超~好~吃~的~啦!!

    小綠豆 於 2014/10/23 04:44 回覆

  • marry
  • 做出來的甜點都小綠豆自己吃嗎
    如果是的話我就太佩服
    不過你的手真的好巧
    會做的甜點比我還多
    布朗尼看起來好好吃喔
    手好癢好想來做喔
    推~
  • 哈哈~
    一開始不夠好吃的我都會自己吃
    接近成功的才會給家人試喔XD
    一起來歡樂做甜點吧 (轉圈

    小綠豆 於 2014/10/23 04:45 回覆

  • 香噴噴
  • 老闆~~請幫我加熱~
    再來顆冰淇淋吧>Q<
  • 布朗尼給妳
    冰淇淋我自己吃就好 (喂!!

    小綠豆 於 2014/10/23 04:45 回覆

  • vivi ღ妞妞麻ღ
  • 布朗尼是我這螞蟻人的最愛啊
    雖然過完暑假我整個肥了一圈
    還是好想吃餒(咬手帕)
    不管了!我要自己做做看(握拳)
  • 哇哈哈~~
    螞蟻人一族!! (握手
    我吃完一堆布朗尼也多了一小圈了 (?
    要趕快來減肥>口<

    小綠豆 於 2014/10/23 04:46 回覆

  • ♥Miss 卡蒂兒♥
  • 果真是毛起來作了一個星期的好筆記ㄝ~~~
    真的好棒、好認真喔~~~
    難怪你會掉髮了XDDD認真的男人掉光也是帥~~~
  • NO~~~~
    掉光了一點都不帥啊!!
    快點給我落建~~(咦???


    好吧~算了反正本來就不帥應該沒差 (跑走

    小綠豆 於 2014/10/23 04:47 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 週五....耶...明天起休假3天...太開心了......小綠豆也休假準備去玩了嗎....
  • 哈哈~~
    我沒有那麼好命>3<
    我也想常常出去玩啊 (淚

    小綠豆 於 2014/10/23 04:48 回覆

  • Misa
  • 看起來蠻簡單的說~~~
    我也想試試
    但糖我應該要加很多XDD
    因為是螞蟻人嘛!!!
  • 哈哈哈~
    螞蟻人一族出現啦~~(握手)
    我還以為螞蟻一族都滅絕了呢(淚
    有妳真好Q_Q

    (啥?

    小綠豆 於 2014/10/26 05:51 回覆

  • 寒星
  • 哇~推推推~~~濃郁香醇的巧克力布朗尼, 誰能抗拒啊~~
    我要低糖的 謝謝~~^^
  • 哈哈~
    低糖的不好吃 (搖手指
    一起來進入螞蟻地獄吧>////<

    (那是什麼!?

    小綠豆 於 2014/10/26 05:53 回覆

  • 塔妮雅
  • 每樣甜點你都說好簡單!但是我就是不會 ><
  • 這真的超~簡~單~
    試試看就知道了XD
    根本手沒斷就可以做 (欸!!

    小綠豆 於 2014/10/26 05:54 回覆

  • 橘小貓
  • 沒吃到
    沒吃到
    沒吃到

    因為很重要 所以要講3次
  • 吃光了
    吃光了
    吃光了

    因為吃很爽 所以要說三次 (被揍

    小綠豆 於 2014/10/26 05:55 回覆

  • 商妮
  • 超愛小綠豆的深夜廚房
    請勤勞一點啦~偷懶一星期了...XD
  • 嗚嗚嗚~
    最近太懶了XD
    我看以後可能要兩個月一篇了 (喂!!!

    小綠豆 於 2014/10/26 05:55 回覆

  • Kenny's Blog
  • 原來布朗尼是這樣做出來的,
    最近食安一直出包,還是自己做比較放心!

    推+1
  • 布朗尼其實就是忘記打發的巧克力蛋糕啦XDDD (喂!!
    所以超簡單的!!
    現在真的外面什麼都不能吃
    超慘的
    在家自己做最好>/////<

    小綠豆 於 2014/10/26 05:57 回覆

  • f30917
  • 午安!!謝謝美好分享!祝您吉祥如意!
  • 謝謝阿姨~~^^

    小綠豆 於 2014/10/26 05:59 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 小綠豆真是太厲害了,
    這個布朗尼感覺也是非常的好吃呢,棒棒。
    (謎:感謝分享^^
  • 真的很好吃呢~~XD
    要不要來一塊~哈哈!!

    小綠豆 於 2014/10/26 06:00 回覆

  • Sin♥
  • 推36
    欸??看起來好像真的滿簡單的!!!
    只是我還是會發懶懶得做啊XDDD
    齁~~~看起來太好吃了!!!!!!!!
    小綠豆不要在偷懶了
    快點多發一點甜點文!!!哈哈
  • 這超簡單的!!
    不要偷懶啊!!
    快點一起做!!

    (這個偷懶最久的人好意思說

    小綠豆 於 2014/10/26 06:03 回覆

  • princess芸
  • 推37
    這看起來真的超好吃的
    你小綠豆說隨便做隨便成功
    若是還做失敗不就太糟糕了(掩面哭泣><)
  • 哈哈~~公主芸這麼賢慧
    隨隨便便就可以弄出一桌好菜的
    布朗尼對妳來說根本小意思吧>/////<

    小綠豆 於 2014/10/26 06:18 回覆

  • 商妮
  • 再來逛逛~
    祝好友國慶假期愉快
  • 哈哈~
    看到國慶假期
    才發現原來我偷懶這麼久了阿>/////< (還敢講)

    小綠豆 於 2014/10/27 02:45 回覆

  • 三三
  • 終於知道怎樣才能做失敗?你真的很陳水耶!→欠扁!
  • 哈~~
    這個要做失敗真的太難了阿~~
    不信妳做做看嘛
    失敗的話...




    嗯,就算了 (毆

    小綠豆 於 2014/10/27 02:49 回覆

  • Syb
  • 布朗尼耶!
    那你試了那麼多次竟然都被你自己吃掉了!
    怎麼不想到留一點給我們咧
  • 唉呀~
    一開始做出來的不夠完美
    給妳吃的話
    搞不好妳會噴回我臉上XDD (欸!

    小綠豆 於 2014/10/27 02:49 回覆

  • 熊熊6兄弟
  • 每天都吃為了口感
    真的太......肥了
  • 超~~肥~~der

    我的減肥大業啊~~~(哭奔

    小綠豆 於 2014/10/27 02:50 回覆

  • yoyo
  • 這玩意太邪惡了啦
    是說看你做好像很簡單的樣子!!
  • 超簡單的啦>////<
    又簡單又好吃
    趕快來一起做XD

    小綠豆 於 2014/10/27 02:58 回覆

  • 伊比(YiBi)
  • 布朗尼QQ
    是說你真的好有實驗精神,嘗試不同的做法!!!
    雖然吃不到,但不得不大推一下!!
  • 哈哈~~
    純粹只是一個龜毛個性
    要做就要做到好XD
    (不愧是宅宅!?

    小綠豆 於 2014/10/27 02:58 回覆

  • 小珊珊
  • 推41~
    布朗尼耶~~~~~可是小珊珊的要加冰淇淋耶......(噗噗)
    是說,小綠豆真的寫得好詳細,可是小珊珊也真的看不懂......我要吃現成的啦.....(被飛踢)
  • 小珊珊要冰淇淋喔?
    那有什麼問題!!

    (挖一大球)

    (自己吞掉)

    小珊珊:...(怒毆)

    小綠豆 於 2014/10/27 02:59 回覆

  • 辣媽
  • 哇~~看了真令人流口水啊~~
  • 喜歡嗎>////<
    趕快一起做來吃!!

    小綠豆 於 2014/10/27 03:00 回覆

  • Nancy
  • 厚~
    吃這個真的會肥死
    巧克力~油!
    奶油~也油!
    所以我都不太敢做
    只做過一次改良版的
    也很好吃
    推43
  • 哈哈~~
    吃甜點的時候
    就要把熱量通通忘記啊XDDD (喂!!



    雖然吃完之後馬上就會想起來了...

    小綠豆 於 2014/10/30 03:13 回覆

  • 悄悄話
  • 寶兒❤
  • 我超愛布朗尼!
    雖然很肥XD
    之前是在COSTCO直接買粉來做,味道就是不完美
    終於有食譜了!
    謝綠豆(抱拳)((很愛演XDDDD

    如果在配上一球冰淇淋就更完美了
  • 哇哈哈哈~~
    之前才看過人家說Costco的預拌粉很難吃的說XD

    說到冰淇淋
    上次做了香草巧克力餅乾冰淇淋
    超~~好~~吃~~der
    想吃嗎想吃嗎~~可惜寶兒吃不到XD (被毆打

    小綠豆 於 2014/10/30 03:16 回覆

  • Sharonlove945
  • 好厲害唷!! 看起來超好吃,人家今天寫的布朗尼easy版,要搞笑了啦 哈哈哈
  • 不會啊!!
    我覺得妳做的很棒!!
    看起來真的不錯吃XDDD

    小綠豆 於 2014/10/30 03:17 回覆

  • kutty。咕蒂
  • 超推的 好想一股衝動去買烤箱
    這樣就可以向你請教了!!!!
  • 快買快買~~
    我最喜歡慫恿人家敗家了XD (毆
    烤箱真的很好用!!

    小綠豆 於 2014/10/30 03:17 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 虎嫂來小綠豆加吃甜點囉.....
  • 哈哈~~
    我偷懶好久了
    都沒新甜點可以吃了Q_Q

    小綠豆 於 2014/10/30 03:18 回覆

  •  輕煙飄過
  • 看完除了流口水外,我還是去買現成的吃比較快!
  • 蝦密!?
    竟然看完了還是要去買現成的!!??



    順便幫我買一份謝謝 (毆

    小綠豆 於 2014/10/30 03:19 回覆

  • jy
  • 最近變肥了...不能再吃了~忍耐忍耐
  • 我好像也....(捏肚子

    嗚嗚嗚 (淚奔

    小綠豆 於 2014/10/30 03:19 回覆

  • jy
  • 祝夜晚愉快~推 49
  • 謝謝~~>///<

    小綠豆 於 2014/10/30 03:20 回覆

  • 潔米小姐
  • 天啊!你好專業唷~~~~推胖豆!哈哈~~~
    其實你最近烤的布朗尼可以送來給我吃!!!
  • 唉唷
    我只有禮拜天有空
    是說潔米不是要請我吃王品嗎
    快點跟我約時間


    潔米:誰說過了!!!

    小綠豆 於 2014/10/30 03:21 回覆

  • 橘小貓
  • 布朗尼 吃膩了
    快點上下一到菜
  • (端出餅乾)

    來人啊~
    餵小貓吃餅

    小綠豆 於 2014/10/30 03:22 回覆

  • 布拉妮妮
  • 覺得可以收藏起來等情人節來試試~>"<~!綠豆太強大了
  • 哈哈~~
    不要等情人節啦
    趕快先做~
    情人節還會有其他可以做的 (咦???

    小綠豆 於 2014/10/30 03:45 回覆

  • wen wen
  • 你~你~你~你家都快長蜘蛛了啦XD
  • 哈哈!!
    不是快了
    是已經長滿了XDDD (欸

    最近實在太懶惰了 (癱

    小綠豆 於 2014/10/30 03:46 回覆

  • 恰恰老師
  • 真厲害~ 自己做的健康又美味囉!!

    晚安! 有空希望您常來我那邊賞美景吃美食,多多交流囉!

    祝您週二夜晚愉快~
  • 最近太偷懶了好久沒來看部落格XD
    等等就去看看有什麼好玩的>////<

    小綠豆 於 2014/10/30 03:47 回覆

  • Kira

  • 是說我這週一次吃到檸檬塔和布朗尼了咧~~(炫耀個屁)
  • 哈哈~~
    竟然沒揪我吃!!!! (咦??
    罰妳下次請我吃個大餐

    (被踢飛

    小綠豆 於 2014/10/30 03:49 回覆

  • almpa
  • 推~
    萬惡的布朗尼~~~小綠豆版的更像生可可呀!
    是說~這根本是你偷懶的藉口吧!!!(指
  • 這樣都被妳發現了(遮臉)

    反正偷懶時就說
    我在努力鑽研新東西喔>///////<

    (被眾人痛毆)

    小綠豆 於 2014/10/30 03:50 回覆

  • 小紅帽
  • 推~~討厭耶
    哪有像你這麼喜歡拿甜點來誘惑女生的人啊
    (想揍你~~)
  • 哈哈~~
    別忘了小綠豆可是有顆少女心呢 (挺)

    (這到底有什麼好得意的!?

    小綠豆 於 2014/10/30 03:50 回覆

  • peipei
  • 哈哈哈,看過程真的好肥
    不過,是美味呀!!好誘人^0^
  • 趕快把過程遮起來
    只看成品就好了XD
    這樣就看不到熱量了>////////<

    (不看過程要怎麼做!?

    小綠豆 於 2014/10/30 03:51 回覆

  • 三三
  • 喂喂喂!
    布朗尼不適合久放!
    發霉了啦!(翻冰箱找新食物....)
  • 哇哈哈~~
    布朗尼放了好久的感覺
    下一篇食譜揪~竟在哪裡咧


    (三三:問你自己啊渾蛋)

    小綠豆 於 2014/10/30 03:52 回覆

  • 橘小貓
  • 甜的吃膩了
    下一道
    可以換鹹的嗎
  • 可以喔

    下一道來做個...
    紅燒獅子頭口味蛋糕好了


    (能吃嗎!!!!!!

    小綠豆 於 2014/10/30 03:53 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 太強大了拉!!!
    今天晚餐吃西餐但是沒吃到甜點
    回家看到綠豆兒的這篇我的胃酸又激增了!!!!
  • 蝦毀!!??
    去吃西餐竟然沒吃甜點!!!
    沒有甜點!!!!!
    沒有甜點!!!?????


    因為很訝異所以講三次 (毆)

    沒有甜點就沒有完美Ending了!!
    快點回去再吃一次 (喂!!!

    小綠豆 於 2014/10/30 03:54 回覆

  • jy
  • 巴豆夭~~還有剩嗎?~
    晚安~來去zzzz
  • 烤出來隔天就被分食光光惹XDD
    只好等下一批出爐了


    預計出爐時間:三年後 (被打

    小綠豆 於 2014/10/30 03:56 回覆

  • 史努比
  • 史努比推推

    什麼隨便做就會成功?
    如果這樣我也可以叫小紅豆了,哈哈
  • 哈哈~~
    真的隨便都會成功啊(攤手
    相信我
    只要有心
    人人都是小紅豆


    (咦?哪裡怪怪的??

    小綠豆 於 2014/10/30 03:56 回覆

  • 小馬達
  • 布郎尼失敗率真的很低
    連我這個每次都可以把布丁烤成蒸蛋的人都可以成功
    我喜歡加很多核桃好好吃喔

    推推
  • 噗~~
    我不喜歡核桃啦
    千萬不要幫我加
    我會挑掉XDDDD (挑食鬼

    小綠豆 於 2014/10/30 03:57 回覆

  • 陳馬馬&amp;小薰媽咪
  • 推59
    布朗尼耶~~
    那我要學起來,就不用出去買了呀~呵
  • 對阿!!
    買什麼!!
    買了還不好吃XDDD (欸
    自己做最好了>///////////<

    小綠豆 於 2014/10/30 03:57 回覆

  • 橘子
  • 看了你的食譜昨晚試做,想請教我烤到中間爆開,是溫度太高嗎
    每次看你的食譜都很想試做看看
  • 我猜應該是烤溫太高囉~~~
    或者離加熱管太近加熱太劇烈
    每個人烤箱狀況不一樣
    試試看調低一些溫度吧>w<

    小綠豆 於 2014/10/27 03:01 回覆

  • 雲大少爺
  • 哈哈
    我整整偷懶了快一個月
    你只比我勤勞一點點而已耶
  • 可惡我輸了
    我下次要偷懶兩個月!! (大誤)

    終於找到偷懶好夥伴了 (慢著!!

    小綠豆 於 2014/10/30 03:58 回覆

  • 冠冠(kuan媽咪)
  • 我覺得你是有天份耶..也太厲害了..
  • 一點天份都沒有啊!!!
    有天份的人做出來的東西
    不是都會閃閃發光還是有一條龍在飛那樣嗎!?

    (電視看太多!!

    小綠豆 於 2014/10/30 04:00 回覆

  • Sharonlove945
  • 哈哈哈哈~~我做得好像太隨意了!!
    下次有機會會做細緻點滴~
  • 哈哈~
    不會阿~
    看起來很不錯啊XD
    妳最近怎麼沒有新文章出現咧XDDD?

    小綠豆 於 2014/11/08 02:19 回覆

  • 夏天
  • 早上看美食文是錯誤的選擇
    肚子竟然餓了起來
    離中午還久耶....
  • 哈哈!!
    所以我一直說要自備食物來我家嘛 (喂!!
    下次要記得嘿XDDD

    小綠豆 於 2014/11/08 02:20 回覆

  • 潔米小姐
  • 我只說要請你去吃飼料油吧????
    話說你最近好少出現喔!!!是談戀愛了嗎?XDDDD
  • 唉~~
    沒人要是要談個鬼戀愛
    有人說要介紹新垣結衣給我也都沒有阿
    我只好自己去日本找她了 (找不到吧!

    小綠豆 於 2014/11/08 02:21 回覆

  • Sharonlove945
  • 哈哈哈哈~~唉呦,太慚愧了拉!!
    前陣子schedule太混亂,
    現在會認真都周更新低!!!
    BTW剛發一篇囉!
    ^0^

  • 哈哈~
    結果妳認真更新了
    換我偷懶了>/////<

    (整個懶惰中) (毆)

    小綠豆 於 2014/11/26 02:22 回覆

  • 瓜瓜愛呱呱
  • 布朗尼.....睜大眼
    布...朗...尼.........尖叫!

    天丫天丫....我的愛....

  • 快跟我一起喊!
    布~~~朗~~~尼~~~ (吶喊)

    (這樣喊有什麼意義嗎!?)

    小綠豆 於 2014/11/26 02:23 回覆

  • 瓜瓜愛呱呱
  • 有丫!~~心情爽快!嘻嘻
  • 哈哈~~
    喊了就心情愉快XDD
    那吃了不就飛天了>////<

    小綠豆 於 2014/12/10 01:55 回覆

  • 維
  • 冬季是增肥的好時節!!!!!!!!
    古人果然誠不欺我@@

    小綠豆老闆體重機傳好了嗎XDD
  • 嘖!不要提體重計!

    (砸爛體重計)

    小綠豆 於 2014/12/10 01:56 回覆

  • 奈
  • 請問做出來份量有多少呢?
    聖誕節要到了想來做一下分給好友們~~~
  • 文章有寫喔
    六吋烤模:)
    大概就只能烤出文中圖片的厚度而已

    小綠豆 於 2014/12/24 03:47 回覆

  • 烘焙初學者
  • 感謝這個食譜,讓我才第三次做甜點(第一次做布朗尼)就廣受同事歡迎! 有個問題,我後來又烤了兩次,發現每次剛烤好的時候都是蛋糕口感,要放隔夜才會變紮實口感,這是正常的嗎? 感謝
  • 正常喔~
    很多蛋糕剛烤好、放涼、冰過
    都是不一樣的口感XD
    個人比較偏好放涼的布朗尼>w<

    小綠豆 於 2015/01/07 05:18 回覆

  • 超愛吃甜點的訪客
  • 妳好:)
    請問切拌是什麼意思?
    不常做甜點所以不太懂
    謝謝!
  • 切拌就是...
    用刮刀插入麵糊中央
    從下方把麵糊往上撈起來輕輕拌勻

    (怎麼好像還是很抽象XDD!?)

    小綠豆 於 2015/01/10 05:13 回覆

  • 定春
  • 不得不說你真的蠻厲害的
  • 謝謝:D

    小綠豆 於 2015/02/14 03:52 回覆

  • 布朗尼成癮的人
  • 看到你的成品就立馬自己做!
    但是為什麼我的布朗尼整個很像巧克力蛋糕,
    而且也無法濕潤到印出手印啊?
    好想看到有手印的布朗尼⋯⋯
  • 你有放涼後再吃嗎?
    剛烤好時比較像蛋糕口感
    放涼甚至隔夜後
    才會是很紮實的口感喔:)

    PS.布朗尼室溫可以放個兩三天不會壞

    小綠豆 於 2015/02/12 15:30 回覆

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